Салат из огурцов «зимний король»

Ингредиенты:

  • огурцы свежие - 5 кг;
  • репчатый лук - 1 кг;
  • зелень укропа (по желанию) - 300 г;
  • уксус 9 % - 100 мл;
  • сахар - 5 ст. ложек;
  • соль - 2 ст. ложки;
  • черный перец (горошком) - по вкусу.

Огурцы хорошо промойте, можете замочить на час в холодной воде.

Нарежьте огурцы полукольцами. Лук репчатый очистите и помойте. Лук нарежьте полукольцами.

Огурцы и лук выложите в большую миску. Посолите и дайте постоять 30 минут, чтобы огурцы дали сок. Укроп (по желанию) помойте и мелко нарежьте. В большой кастрюле смешайте уксус, сахар и перец. Добавьте настоявшиеся овощи, тщательно их перемешайте. Поставьте кастрюлю на небольшой огонь, доведите до кипения, периодически помешивайте. Когда огурцы немного изменят цвет, снимите салат с огня и быстро разложите в простерилизованные банки.

Банки нужно заполнить доверху таким образом, чтобы маринад полностью покрыл огурцы.

Салат закрутите, переверните вверх дном и укутайте до остывания (стерилизация не требуется).

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» готов (получается шесть литровых баночек).

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     09.07.2020     Просмотров: 2218  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость