Салат из скумбрии

Сегодня мы хотим развеять эти сомнения и вспомнить в качестве примера знаменитую селедку под шубой, один вариант из которой идет с мелко порезанными яблоками. 

Кто пробовал, скажет, как это необыкновенно вкусно. 

В нашем салате яблочко и огурец присутствуют не случайно: именно они придают салату приятный вкус и вносят яркую нотку свежести.  Яйца и горошек делают салат более сытным, а зеленый лучок – в меру острым. 

Этот салат хорошо подавать порционно.  Для этого раскладываем салат в любые подходящие формочки, немного уплотняем и опрокидываем на тарелку. Украшаем по желанию и подаем. 

Совет: для заправки салата используйте густой майонез, чтобы при подаче он не развалился.

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

•  скумбрия копченая – 0,5 шт.,
• яйцо куриное – 3 шт.,
•  яблоко – 2 шт.,
• огурец свежий – 1 шт.,
• майонез – 100 мл,
•  зеленый горошек
• консервированный – 80 г,
•  зеленый лук, соль – по вкусу,
• болгарский перец для украшения.

  ---

Вареные яйца нарезаем кубиками

Огурцы нарезаем кубиками

Яблоки нарезаем кубикамии

Скумбрию очистили, отделили филе, тщательно выбрали мелкие косточки и нарезали кубиками

Смешали рыбу, зеленый горошек, яблоки, огурец и яйца, посолили по вкусу и аккуратно перемешали. Затем положили майонез и еще раз перемешали

Подавали салат порционно, в виде башенки. Украсили просто: посыпали зеленым луком, горошком и кусочками рыбы. 

На это блюдо мы потратили 160 рублей.

Приятного аппетита!