Солим помидоры в пакетах

Оказывается, можно и помидоры солить в пакетах, а не только огурцы. И уже через пару дней можно подавать на стол вкусную, аппетитную, в меру острую закуску.

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

• 1 кг помидоров,
• 1 ст. ложка соли,
• 1 ч. ложка сахара,
• укроп – по вкусу,
• 1-2 головки чеснока. 

•  Помидоры желательно взять одного размера, чтобы они приготовились одновременно. 

•  Помидоры моем, срезаем у них донце и складываем в пакет. Добавляем измельченные чеснок, зелень укропа (или его сухие соцветия), соль и сахар. Завязываем пакет и хорошо встряхиваем. Помещаем еще в один пакет и оставляем при комнатной температуре на два дня, периодически встряхивая. 

•  Можно засолить таким способом и зеленые помидоры, только готовиться они будут подольше – около четырех суток.