Телятина в горшочках

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• мякоть телятины – 500 г;
• картофель – 7 шт.;
• морковь – 2 шт.;
• репчатый лук – 1 головка;
• топленое сливочное масло – 3 ст. ложки;
• пшеничная мука – 1 ст. ложка;
• томатная паста – 3 ст. ложки;
• петрушка − ½ пучка;
• лавровый лист – 2-3 шт.;
• соль, молотый черный перец – по вкусу.

Лук нарежьте полукольцами. Телятину нарежьте ломтиками поперек волокон. Посолите, поперчите, запанируйте в муке и слегка обжарьте на топленом масле. Добавьте лук и обжаривайте еще 5 минут. Картофель и морковь нарежьте кубиками. Подготовленное мясо и овощи выложите в горшочки, добавьте томатную пасту, лавровый лист, рубленую зелень, еще раз слегка посолите.

Залейте водой, закройте крышечками и поставьте в духовку запекаться при температуре 170° С до готовности мяса и овощей, примерно на 40-50 минут. Подавайте с нарезкой из свежих овощей.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках