Какую рыбу можно давать ребенку

♦ Включать рыбу в рацион ребенка можно с восьми месяцев. Рыба богата белками, аминокислотами и минеральными веществами. Чтобы ребенок рос здоровым и правильно развивался, рыба в детском меню незаменима. 

♦ До года нужно это делать с осторожностью, чтобы не вызвать аллергическую реакцию. В этом возрасте детям можно давать нежирные сорта рыбы. Минтай, окунь, треска, судак, хек, камбала – рекомендованы для питания ребенка до года. 

♦ К  году, когда детский организм приобретает стойкий иммунитет, можно понемногу приучать его к рыбе, имеющей среднюю жирность: карпу, форели, сому. 

♦ Жирные сорта рыбы вроде горбуши, палтуса, осетра, селедки, скумбрии не рекомендуется давать детям вплоть до трех лет. 

♦ Деткам до года лучше давать морскую рыбу в виде пюре, начиная с восьми месяцев, и совсем по чуть-чуть, по пол чайной ложки, с овощным пюре. Постепенно объем продукта к девяти месяцам за один прием доводят до 50 г. Кормить рыбой малыша нужно не чаще двух раз в неделю. 

♦ Деткам после года, когда у них уже прорезались зубки, можно давать тушеные рыбные тефтели, паровые котлеты. При таком способе кулинарной обработки блюдо получается более полезным. 

И напоследок несколько советов

♦ Рыбное пюре ребенку надо давать вместе с овощными продуктами. 

♦ Нужно исключить из детского рациона жареную и копченую рыбу, рыбные консервы, икру и морепродукты. 

♦ Красная рыба (кета, семга, лосось и др.) обладают высокой степенью аллергенности, поэтому блюда из нее вводить в меню нужно с особой осторожностью.