Зимние заготовки от наших подписчиков

Соленые арбузы

КАК-МАРИНОВАТЬ-АРБУЗЫ.jpeg

Для засола лучше брать мелкие арбузы, можно даже недозрелые. 

Прокалываю арбузы в нескольких местах, складываю их в промытую, ошпаренную кипятком бочку и заливаю рассолом. Рассол должен покрывать арбузы. Сверху кладу чистую ткань, кружок и гнет. Через 2-3 дня бочку выношу на холод, и уже через три недели арбузы можно есть. 

Рассол готовлю такой: на ведро холодной воды (10 л) кладу 400 г соли и 1,2 кг сахара. 

Если хотите, чтобы арбузы были больше солеными, то сахар можно уменьшить до 600800 г. 

Вера Московчук, Воронежская обл., пгт Новохоперский


Салат из овощей с перловкой

Салат из овощей.jpgЭтот салат очень сытный. Мы его едим как самостоятельное блюдо – очень вкусно! 

       ИНГРЕДИЕНТЫ: 

  • 3 кг помидоров,
  • по 1кг моркови,
  • сладкого перца и лука,
  • 200 г перловой крупы,
  • 500 мл подсолнечного масла,
  • 1 стакан сахара,
  • 1 ст. ложка соли. 

В мясорубке перекручиваем морковь и помидоры, мелко нарезаем лук и сладкий перец, перловку хорошенько промываем. В эмалированную кастрюлю вливаем масло, всыпаем сахар и соль, кладем все овощи и крупу. Доводим до кипения и варим на медленном огне полтора часа, периодически помешивая. 

Горячий салат раскладываем по банкам и стерилизуем. Укупориваем и ставим под «шубу» до полного остывания. 

Как видите, все очень просто, сразу все положил – и варится себе на здоровье. Приятного аппетита зимой! 

Лола Мехтиева, Ростовская обл., пос. Персиановский



     24.10.2015     Просмотров: 2213  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

3

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Готовим виноград к цветению

5

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Посевы в июне, кому еще не поздно

8

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Лечебный душ для винограда

9

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

По листу или под корень?

10

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Курчавость уничтожает урожай

11

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Милдью уже на винограднике!

12

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Томатные вопросы

13

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Свадебный корабль из конфет

14

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Запретите себе работать в дожди

15

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Вишневая муха угрожает черешне

16

Вишневая муха угрожает черешне

Вишневая муха может уничтожить 30-100 % плодов вишни и черешни. Под ос...

09.06.2021 / Сад

Неприятный запах изо рта

17

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород