Ананасы в творожном тесте

Ингредиенты: 

• творог – 250 г;
• масло сливочное – 150 г;
• сахар – 150 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• мука – 250 г;
• ананас (консервированный) – 1 банка;
• яйцо – 1 шт. (белок в тесто, желток для смазки поверхности изделий);
• ванильный сахар – 1 пакет;
• сахарная пудра – для посыпки готовых изделий.

Слейте сок и дайте ананасу обсохнуть. Мягкое масло смешайте с творогом, добавьте сахар, ванильный сахар, белок и разотрите лопаткой до однородной массы. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель. Замесите тесто. Уберите его на 30 минут в холодильник. После раскатайте тесто толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружки по форме шайб ананасов. Кружки теста смажьте желтком и уложите ананасы. Из теста специальным валиком вырежьте решетку. Положите на ананасы, прижмите и вырежьте излишки теста. Поверхность изделий смажьте желтком и выпекайте при температуре 180° С 20-25 минут. Готовые изделия посыпьте сахарной пудрой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках