Пирог–перевертыш с ананасами

Ингредиенты:

• консервированные ананасы (кольца) – 500 г;
• сахар – 1/2 и 2/3 стакана;
• сливочное масло – 120 г;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 1 пакетик;
• мука – 1,5 стакана;
• разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;
• соль – по вкусу,
• замороженная вишня – для украшения.

Откройте банку с ананасами, слейте сироп (он еще пригодится).

Смешайте 80 г сливочного масла с 1/2 стакана сахара, добавьте яйцо и ванилин, хорошо взбейте до однородности. Добавьте просеянную муку с разрыхлителем и солью, ананасовый сироп и все перемешайте.

Растопите 40 г масла в форме, в которой будете печь пирог. На масло равномерным слоем высыпьте 2/3 стакана сахара, затем выложите кольца ананаса, залейте их приготовленным тестом и поставьте печься на 45-50 минут в разогретую до 180° С духовку.

Готовый пирог достаньте из духовки, дайте ему немного остыть, затем переверните на сервировочную тарелку.

Украсьте ягодами вишни или оставьте так, как есть – пирог в любом виде прекрасен!

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках