Подписаться на печатное издание

Бефстроганов из говядины

Ингредиенты:

  • говядина − 500 г;
  • лук − 1 шт.;
  • сметана − 150 г;
  •  мука − 1 ст. ложка;
  • томатная паста − 1 ч. ложка;
  • вода − 150 мл;
  • растительное масло − для жарки;
  • соль, перец − по вкусу.

 

Мясо помойте, обсушите, слегка отбейте. Нарежьте мясо поперек волокон тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими четвертькольцами.

 

Совет от «Хозяйства»

Чем тоньше вы нарежете мясо, тем быстрее оно обжарится и тем больше сока останется внутри.

 

Налейте на сковороду немного растительного масла и хорошо разогрейте. Обжаривайте мясо небольшими порциями, чтобы оно лежало на поверхности сковороды в один слой. Достаточно дветри минуты с каждой стороны.

Выложите обжаренную говядину в тарелку и таким же образом обжарьте все оставшееся мясо.

В ту же сковороду налейте немного растительного масла, снова хорошо ее разогрейте и обжарьте лук до золотистого цвета. Обжаренный лук посыпьте мукой, хорошенько перемешайте и обжарьте еще около минуты.

Добавьте сметану и томатную пасту. Налейте воду и хорошо все перемешайте. Выложите в сковороду мясо, посолите, поперчите, хорошо перемешайте и тушите еще около пяти минут.

Если мясо жесткое, добавьте немного воды и потушите еще минут 10, пока оно не станет мягким. После снимите сковороду с огня.

Бефстроганов отлично сочетается с картошкой, рисом и макаронами.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     13.04.2017     Просмотров: 344  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Ачучук -  идеальный салат к плову

1

Ачучук - идеальный салат к плову

Олег Пахолков и шеф-повар газеты «Хозяйство» Николай Б...

27.06.2017 / Готовим вкусно

Готовим таджикский плов - расскрываем секреты

2

Готовим таджикский плов - расскрываем с...

Привет всем! Сегодня мы, Олег Пахолков и шеф-повар газеты «Х...

26.06.2017 / Готовим вкусно

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

3

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Считаю дрожжи лучшей подкормкой для помидоров

4

Считаю дрожжи лучшей подкормкой для пом...

Ни для кого не секрет, что дрожжи — это уникальное средство не т...

27.06.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

5

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шесть рецептов малосольных огурцов

7

Шесть рецептов малосольных огурцов

Хрустящие малосольные огурцы любит и стар, и млад. Июнь-июль – с...

20.06.2017 / Готовим вкусно

Мои надежные способы борьбы с садовыми муравьями

8

Мои надежные способы борьбы с садовыми...

Муравьи только в лесу — санитары и помощники. В саду же это наст...

21.06.2017 / Народный репортер

Йод не допустит появления фитофторы на помидорах

9

Йод не допустит появления фитофторы на...

У меня, как у настоящего огородника есть аптечка, но не для меня, а дл...

21.06.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

10

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Мой проверенный способ борьбы с медведкой

11

Мой проверенный способ борьбы с медведк...

Я хочу предложить проверенный мною способ борьбы с медведкой. Берем бе...

24.05.2017 / Народный репортер

Пожелтел чеснок – скорая помощь

12

Пожелтел чеснок – скорая помощь

Обычная весенняя история – чеснок желтеет без каких-либо видимых...

29.04.2017 / Огород

Суперпрепарат для увеличения размеров помидоров

13

Суперпрепарат для увеличения размеров п...

На своем участке я не сторонник применения химических препаратов проти...

23.05.2017 / Народный репортер

Готовим самый вкусный шашлык с Олегом Пахолковым

14

Готовим самый вкусный шашлык с Олегом П...

Лето – идеальная пора для пикников, семейных и дружеских вст...

08.06.2017 / Готовим вкусно

Конкурс! 50 000 руб. − лучшему!

15

Конкурс! 50 000 руб. − лучшему!

Свежий воздух, казан, мангал, гриль, садж, коптильня и все, что только...

19.06.2017 / Готовим вкусно

Июнь: срочно выкапываем луковицы тюльпанов

16

Июнь: срочно выкапываем луковицы тюльпа...

Многие садоводы не знают когда надо выкапывать тюльпаны, а некоторые в...

06.06.2017 / Народный репортер

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистные сорняки

17

Уксус, соль и мыло уничтожат ненавистны...

Чтобы уничтожить сорняки без гербицидов, используйте соль и уксус. При...

10.04.2017 / Народный репортер

Ослепляю огурцы для урожая

18

Ослепляю огурцы для урожая

Для настоящего огородника праздники (даже майские) - не повод, чтобы б...

01.05.2017 / Народный репортер