Берлинские котлеты

Берлинские котлеты.jpg

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

•  500 г говяжьего фарша; 

•  2 вчерашние булочки (или просто два толстых куска подсушенного хлеба); 

•  200-250 мл молока; 

•  1 луковица; 

•  пучок петрушки; 

•  1 ст. ложка топленого масла; 

•  2 некрупных яйца; 

•  1/2 ч. ложки паприки; 

•  2 ч. ложки горчицы; 

•  растительное масло для жарки; 

•  соль, перец. 


ПРИГОТОВЛЕНИЕ 

Булочки нарезать, сложить в миску и залить моло- ком. Оставить на 10-15 минут. 

Лук очистить, порезать. В сковороде разогреть расти- тельное масло, обжарить лук. Смешать с мелко наре- занной петрушкой. 

Туда же добавить фарш, мякиш в молоке, яйца, мас- ло, паприку и горчицу. Приправить солью и перцем. 

Влажными руками сформировать 8-10 котлет. Обжа- рить на растительном масле с двух сторон. 

Фарш получается менее плотным, чем многие при- выкли, но все отлично лепится влажными руками. 

Еще нюанс – прежде чем переворачивать котлету, нужно дать ей как следует обжариться с одной из сторон.


     26.05.2016     Просмотров: 1937  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Топ-7 лучших моек для домашнего использования

1

Топ-7 лучших моек для домашнего использ...

Мойки высокого давления предназначены для самостоятельного мытья машин...

03.06.2020 / Про дом

Когда соль в огороде – помощник и друг

2

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

3

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

4

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Попробуйте прививку – вам понравится!

5

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Пора сажать малину... крапивкой

7

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

8

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

9

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

10

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

11

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Как я подружилась с азалией

12

Как я подружилась с азалией

Я всегда считала азалии и рододендроны растениями, которые растут и цв...

03.06.2020 / Цветник

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

13

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Какие гербициды применяют на огороде

14

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Как часто нужно обращаться к врачу, чтобы поймать болезнь на ранних стадиях

15

Как часто нужно обращаться к врачу, что...

Темп современной жизни таков, что мы не обращаем внимание на свое здор...

03.06.2020 / Здоровье

НВ-101 – эликсир урожайности

16

НВ-101 – эликсир урожайности

Японский стимулятор НВ-101 зарекомендовал себя у садоводов с самой луч...

03.06.2020 / Огород

Засолка щавеля без воды

17

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Малину срочно накормить

18

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад