Подписаться на печатное издание

Манты с тыквой и мясом

главное фото.jpg

На это блюдо мы потратили 210 рублей.

ОПИСАНИЕ

Все привыкли готовить манты с мясом или картошкой. Слов нет, получается очень вкусно. Но сегодня мы готовим замечательные манты с тыквой. Тем более что сейчас ей самый сезон, а у нас как раз по случаю оказалась спелая, оранжевая сладкая тыковка, распространяющая по кухне ни с чем не сравнимый свежий запах осенней прохлады. 

Помня, что манты родом с Востока, решили не отходить от оригинала рецепта и в качестве фарша использовали говядину. Тесто сделали самое обычное – пельменное. Во и все ингредиенты. Зато какой потрясающий результат! Манты у нас получились небольшие – на один укус, но какие сочные, ароматные и вкусные! И приготовились быстро – за 40 минут. Так что все непременно готовим манты с тыквой в ближайшие выходные. 

1.jpg

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

ДЛЯ ТЕСТА:

  • мука – 700 - 800 г.,
  • яйцо - 1 шт.,
  • холодной воды - 300 - 400 мл.,
  • соль - 0.5 ч/л.,
  • растительное масло для смазывания.


 НАЧИНКА: 

  • говяжьего фарша - 600 г.,
  • луковицы - 1-2 шт.,
  • тыквы - 400 г.,
  • черный молотый перец,
  • соль - 1 ч/л.

DSC_2262.jpg

Сначала готовим тесто. В муку добавляем сырое яйцо и подсоленную воду. Замешиваем тесто и даем ему немного «отлежаться». 

3.jpg

Самое время заняться фаршем. Мелко режем лук, тыкву нарезаем мелкими кубиками и все это кладем в фарш. Перчим, солим и перемешиваем. 

4.jpg

Тесто раскатываем толщиной в 2 мм и разрезаем на одинаковые квадраты (в рецепте шла речь о размерах 10x10 см, но мы нарезали квадраты 8х8 см). Выкладываем на каждый квадратик начинку и лепим манты.







7.jpg

У каждого свой способ лепки, мы использовали такой: два противоположных уголка теста накладывали один на другой и слегка прижимали, так же поступали с двумя другими уголками. Концы соединяли с двух сторон – мант готов. 






8.jpg

Выложили манты на смазанные растительным маслом секции с отверстиями. В кастрюлю мантоварки налили воды на 2/3 высоты, довели до кипения, после чего аккуратно поставили в нее секцию с мантами. Накрыли крышкой и готовили 40 минут.




главное фото.jpg

Приятного аппетита!









     18.11.2014     Просмотров: 2742  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Перцы: они желтые, потому что зеленые

1

Перцы: они желтые, потому что зеленые

Перцы начинают плодоносить с июля − августа. Но это будут плоды...

18.12.2018 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Зеленое черенкование: не изобретайте велосипед

3

Зеленое черенкование: не изобретайте ве...

Если вы всерьез увлеклись цветоводством, выращиваете декоративные и яг...

18.12.2018 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лагман

5

Лагман

Ингредиенты: говядина, баранина или курица − 0,5 кг; дл...

18.12.2018 / Готовим вкусно

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Ой, не держится деликатная проблема, о которой не принято говорить вслух

7

Ой, не держится деликатная проблема, о...

Парадоксально, но факт: недержание мочи (медицинским языком – ин...

18.12.2018 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

8

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

9

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Как измерить температуру домашнему питомцу

10

Как измерить температуру домашнему пито...

Достоверно измерить температуру тела животных можно при помощи ртутног...

18.12.2018 / Ветеринар

Белый клевер: легко посадить, сложно забыть, невозможно избавиться

11

Белый клевер: легко посадить, сложно за...

Клевер белый, клевер красный. Сегодня поговорим о белом. Его широко ис...

18.12.2018 / Сад

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

13

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

14

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

15

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

16

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

17

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Чем убить муравья?

18

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород