Пирожные с шоколадным секретом

ДЛЯ ПЕСОЧНОГО ТЕСТА:

  • 125 г муки;
  •  60 г холодного несоленого сливочного масла;
  •  30 г сахарной пудры;
  •  1 яичный желток;
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта;
  • 1-2 ч. ложки холодной воды. 


ДЛЯ ЖИДКОГО ТЕСТА:

  • 115 г сливочного масла;
  • 150 г сахара;
  • 1 большое яйцо;
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта;
  • 250 г муки;
  •  1 ч. ложка разрыхлителя;
  • 1 ч. ложка кукурузного крахмала;
  • 1/2 ч. ложки соды;
  •  1/4 ч. ложки соли;
  • 175 г шоколадной стружки. 

ДЛЯ НАЧИНКИ:

  • 12 ч. ложек шоколадной пасты. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Поместите 12 ч. ложек шоколадной пасты на противень, выложенный пергаментной бумагой, и заморозьте до твердого состояния − около часа. Приготовьте песочное тесто. Для этого просейте муку в большую миску. Добавьте масло, измельчите его с мукой, пока смесь не станет крошкой. Добавьте сахарную пудру. В кружке слегка взбейте яичный желток с ванильным экстрактом и водой. Добавьте к смеси муки и масла и перемешайте, пока не получится мягкое тесто. Заверните тесто в пленку и охладите в течение по крайней мере 30 минут перед использованием. Разогрейте духовку до 180° C и смажьте маслом форму для выпечки на 12 ячеек. На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто, и с помощью стакана или формы для печенья вырежьте 12 кругов, которые вложите в ячейки подготовленной формы. Приготовьте жидкое тесто. Смешайте вместе муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал, соду и соль. Отложите. Растопите масло в микроволновой печи или на огне. Взбейте с сахаром, добавьте яйцо и ваниль и перемешайте. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до получения однородной смеси. Добавьте в тесто шоколадную стружку. Поместите 1 ч. ложку замороженной шоколадной пасты в центр каждой ячейки, застеленной кружком теста. Сверху выложите одну-две ложки жидкого теста, в зависимости от размера ячеек. Посыпьте дополнительно шоколадной стружкой при желании, и выпекайте 15-20 минут. Остудите в форме в течение пяти минут, перед тем, как вынимать, и подавайте к чаю. Подписывайтесь на наш видео­канал на youtube


     14.09.2016     Просмотров: 1221  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Антибиотики: кому, когда и сколько?

2

Антибиотики: кому, когда и сколько?

Почему-то у нас принято при каждом чихе начинать пить антибиотики. Име...

14.11.2019 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

8

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Виноградные вопросы и ответы

9

Виноградные вопросы и ответы

КОГДА САЖАТЬ ВИНОГРАД – ВЕСНОЙ ИЛИ ОСЕНЬЮ? Обычно сажают...

13.11.2019 / Виноград

Распознаем болезни винограда по фото

10

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

11

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

12

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Немного про сорта- «иностранцы»

13

Немного про сорта- «иностранцы»

Некоторые обожают иностранные сорта. Но с ними надо быть осторожными....

13.11.2019 / Народный репортер

Малиновый конвейер

14

Малиновый конвейер

Редко встретишь того, кому не нравится малина. Кому-то могут не нравит...

13.11.2019 / Народный репортер

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

15

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно

Сад: работа над ошибками

16

Сад: работа над ошибками

Ошибка №1: чем теплее укрыть растения, тем лучше. Как-то в 1957 год...

12.11.2019 / Народный репортер

Мышей отгоняет зола

17

Мышей отгоняет зола

Есть старинный способ избавления от мышей – с помощью золы. В на...

09.11.2019 / Народный репортер

История о том, как я подагру навозом вылечил

18

История о том, как я подагру навозом вы...

Раньше подагрой болели привилегированные особы: короли, графы, князья....

13.11.2019 / Здоровье