Постная самса с тыквой и луком

В моей семье все любят самсу. Ее чаще готовят с мясом, а вот рецепта с тыквой не найдешь. Но будучи любителем всего необычного, решила попробовать приготовить. Чтобы самса получилась идеальной, потребовалось время на доработку рецепта, но это того стоило. Она очень вкусная. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 450 г;
  • вода – 200 мл;
  • масло сливочное – 150 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

  • тыква – 500 г;
  • лук – 300 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • зира – 0,5 ч. ложки;
  • петрушка сушеная – 0,5 ч. ложки;
  • кориандр – 0,5 ч. ложки;
  • соль, перец – по вкусу.

Для обмазки:

  • яйцо (взболтать) – 1 шт.;
  • кунжут или семена тмина.

Замесите тесто из соли, воды и муки, дайте ему отдохнуть 15 минут под пленкой.

Масло растопите.

Раскатайте тесто тонко, смажьте маслом, сверните в рулет, поставьте в морозильник на час минимум, чтобы масло схватилось и легче было раскатывать тесто.

Для начинки тыкву и лук накрошите кубиком, перемешайте с остальными ингредиентами.

Тесто нарежьте примерно по 3 см, раскатайте очень тонко, не припыляя мукой. Разложите начинку, заверните в форме треугольника уложите на смазанный растительным маслом лист швом вниз, обмажьте яйцом и посыпьте сверху немного тмином или кунжутом.

Выпекайте при 180° С 30 минут.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     02.02.2019     Просмотров: 1664  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

2

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Когда сухой закон вреден

3

Когда сухой закон вреден

У винограда, как и у других растений, есть свои периоды, когда полив е...

13.08.2020 / Виноград

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Лучшего средства от муравьев я еще не встречала

6

Лучшего средства от муравьев я еще не в...

Этой весной муравьи атаковали мою теплицу и оранжерею, твердо решив на...

29.07.2020 / Огород

Проще простого – прививка окулировкой

7

Проще простого – прививка окулировкой

В садах у нас полнейшая анархия. Можно найти такие сорта, о которых да...

13.08.2020 / Сад

Кому нужен переезд на новое место

8

Кому нужен переезд на новое место

Если у вас в кустах смородины и крыжовника растут лишайники и грибы вм...

13.08.2020 / Сад

Когда опасна парша

9

Когда опасна парша

Весной яблони и груши пострадали от парши. Потом началась жара и устан...

13.08.2020 / Сад

Хлороз уйдет в секунду?

10

Хлороз уйдет в секунду?

Мощный, здоровый, плодоносящий виноградник радует не только глаз, но и...

12.08.2020 / Виноград

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет на завтрак

11

Кайзершмаррн, или пышный сладкий омлет...

Ингредиенты: яйца – 2 шт.; молоко – 100 мл; мук...

13.08.2020 / Готовим вкусно

«Живите только для себя – ваших жертв никто не оценит»

12

«Живите только для себя – ваших жертв н...

РАЗ И НАВСЕГДА Я вышла замуж в 22 года. В первую брачную ночь мы с...

12.08.2020 / Для души

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

На кабаньей кабаньей охоте надежным должно быть все

14

На кабаньей кабаньей охоте надежным дол...

Произошедший недавно со мной случай еще раз напомнил, что техника безо...

13.08.2020 / Охота и рыбалка

Чего хотят помидоры в августе

15

Чего хотят помидоры в августе

Чтобы получать богатый урожай помидоров до поздней осени, за ними надо...

01.08.2020 / Огород

Опасные вирусы на огороде

16

Опасные вирусы на огороде

Бактериальные и грибные болезни более заметны на садовом участке. Виру...

12.08.2020 / Огород

В ожидании долгожданного открытия охоты

17

В ожидании долгожданного открытия охоты

Вечер перед открытием охоты – самый радостный момент. Это встреч...

12.08.2020 / Охота и рыбалка

Мораторий на опрыскивания

18

Мораторий на опрыскивания

Ранние сорта винограда уже начинают созревать, а некоторые виноградари...

10.08.2020 / Виноград