Постная самса с тыквой и луком

В моей семье все любят самсу. Ее чаще готовят с мясом, а вот рецепта с тыквой не найдешь. Но будучи любителем всего необычного, решила попробовать приготовить. Чтобы самса получилась идеальной, потребовалось время на доработку рецепта, но это того стоило. Она очень вкусная. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:

Для теста:

  • мука – 450 г;
  • вода – 200 мл;
  • масло сливочное – 150 г;
  • соль – 0,5 ч. ложки.

Для начинки:

  • тыква – 500 г;
  • лук – 300 г;
  • сливочное масло – 50 г;
  • зира – 0,5 ч. ложки;
  • петрушка сушеная – 0,5 ч. ложки;
  • кориандр – 0,5 ч. ложки;
  • соль, перец – по вкусу.

Для обмазки:

  • яйцо (взболтать) – 1 шт.;
  • кунжут или семена тмина.

Замесите тесто из соли, воды и муки, дайте ему отдохнуть 15 минут под пленкой.

Масло растопите.

Раскатайте тесто тонко, смажьте маслом, сверните в рулет, поставьте в морозильник на час минимум, чтобы масло схватилось и легче было раскатывать тесто.

Для начинки тыкву и лук накрошите кубиком, перемешайте с остальными ингредиентами.

Тесто нарежьте примерно по 3 см, раскатайте очень тонко, не припыляя мукой. Разложите начинку, заверните в форме треугольника уложите на смазанный растительным маслом лист швом вниз, обмажьте яйцом и посыпьте сверху немного тмином или кунжутом.

Выпекайте при 180° С 30 минут.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     02.02.2019     Просмотров: 1189  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Готовим сад к спячке по всем правилам

5

Готовим сад к спячке по всем правилам

Конец дачного сезона не означает, что можно расслабиться и отдыхать. З...

22.10.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

6

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чесноку – особую грядку

7

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

22.10.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Как определить сроки посадки чеснока

9

Как определить сроки посадки чеснока

Ошибаются те, кто сажает чеснок каждый год в одно время. В этом год...

10.10.2019 / Народный репортер

Зола для винограда

10

Зола для винограда

Сейчас считают, что вносить золу по поверхности почвы – это слиш...

16.10.2019 / Виноград

Огородные второгодки

11

Огородные второгодки

Садоводы не понаслышке знают, что многие овощи зимой могут лучше сохра...

22.10.2019 / Народный репортер

Щедрое удобрение для осени

12

Щедрое удобрение для осени

Вот и начался осенний листопад. Некоторые садоводы с листвой расправля...

13.10.2019 / Народный репортер

ШЕСТЬ ошибок при посадке винограда

13

ШЕСТЬ ошибок при посадке винограда

Посадить виноград совсем нетрудно. Он живуч, и даже черенки без корней...

22.10.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

14

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Сало в рассоле

15

Сало в рассоле

Ингредиенты: сало – 2 кг; вода – 5 стаканов; сол...

22.10.2019 / Готовим вкусно

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Грецкие орехи: польза и вред для организма

17

Грецкие орехи: польза и вред для органи...

Грецкие орехи оказывают положительное действие на работу головного моз...

10.10.2019 / Здоровье

Помогите, груша не растет

18

Помогите, груша не растет

Подскажите, что делать. Этой весной трехлетняя груша сбросила пять зав...

20.10.2019 / Народный репортер