Рагу с бататом в мультиварке

Если вы любите экспериментировать, добавляя в обычные блюда новые вкусы, этот рецепт для вас. Сладковатый батат, напоминающий по вкусу морковь и тыкву, разнообразит повседневное блюдо, придавая ему пикантности. А приготовление в мультиварке позволит вам заниматься в это время любимыми делами.

Ингредиенты:

  • нежирная мякоть говядины − 1 кг;
  • растительное масло − 3 ст. ложки;
  • батат − 3 клубня;
  • луковица − 1 шт.;
  • морковь − 2 шт.;
  • сельдерей − несколько стеблей;
  • помидоры − 2 больших (или 1,5 стакана сока, или 2-3 ст. ложки томатной пасты, разведенной в воде);  
  • бульон (или вода) − 1 литр;
  • чеснок − 5 зубчиков;
  • сушеная петрушка − 1 ст. ложка;
  • базилик − 2 ст. ложки;
  • черный молотый перец − 0,5 ч. ложки;
  • крахмал (или мука) − 3 ст. ложки;
  • лавровый лист − 1 шт.

Вымытое мясо нарежьте кусочками и обжарьте, добавив 2-3 ст. ложки растительного масла, на сковороде до румяной корочки. Хотя можно воспользоваться режимом «Жарка» и обжарить прямо в мультиварке.

Тем временем очистите батат, нарежьте его крупными кубиками и выложите в мультикастрюлю. Сверху добавьте нарезанную кубиками луковицу. Обжаренное мясо выложите поверх овощей.

Мелко нарежьте стебли сельдерея, морковь очистите и нарежьте кружочками, выложите поверх мяса. Также добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока.

Помидоры бланшируйте 30 секунд в кипятке, затем три минуты в холодной воде, после чего снимите с них кожуру. Нарежьте помидоры мелкими кубиками и отправьте в кастрюлю.

Посыпьте все ингредиенты солью и специями, вылейте поверх них примерно три стакана бульона, а оставшийся холодный бульон налейте в чашку.

Добавьте к нему 3 ст. ложки крахмала и хорошо перемешайте вилкой. Влейте в кастрюлю разведенный крахмал и положите сверху лавровый лист.

Включите режим «Тушение» на 1 час 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы мясо приготовилось и стало мягким, а овощи будут таять во рту.

Ароматное горячее рагу с бататом готово! Это сытное блюдо отлично подходит для холодных зимних дней.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     07.12.2019     Просмотров: 372  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

2

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Приправы с кухни на страже урожая

3

Приправы с кухни на страже урожая

Против парши, плодожорки и калифорнийской щитовки убойно работает пова...

28.09.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Новые сорта крупноплодной малины

6

Новые сорта крупноплодной малины

Наши садоводы при выборе сорта малины в основном интересуются размерам...

26.09.2020 / Сад

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

От клещей… горчица, а для урожая… вика

8

От клещей… горчица, а для урожая… вика

Сидераты – эффективное природное удобрение. Сеют их на свободном...

28.09.2020 / Огород

Китайские сливы дают суперурожаи

9

Китайские сливы дают суперурожаи

Китайская слива пышно цветет, рано дает урожай, славится сочными плода...

26.09.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

За ржавчиной не заржавеет

11

За ржавчиной не заржавеет

Я сад опрыскивал в этом году пять раз. В результате в моем саду на лис...

25.09.2020 / Сад

Бархатцы: украшение цветника и защита земляники

12

Бархатцы: украшение цветника и защита з...

Здравствуйте. Хочу поделиться с читателями своим опытом, как я выращив...

28.09.2020 / Огород

Если зелень ты жуешь, значит долго проживешь

13

Если зелень ты жуешь, значит долго прож...

Если на вашем столе есть место для петрушки, значит вы оказываете неоц...

27.09.2020 / Здоровье

Сладкие сорта баклажанов

14

Сладкие сорта баклажанов

Мы привыкли, что баклажаны на вкус обычно горькие и жесткие. Но умелый...

26.09.2020 / Огород

Когда же сажать озимый чеснок

15

Когда же сажать озимый чеснок

Когда посадить чеснок – вопрос очень важный. От этого напрямую з...

22.09.2020 / Огород

Омолаживающая обрезка абрикоса

16

Омолаживающая обрезка абрикоса

Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, как и когда провести омолаживающ...

24.09.2020 / Сад

Кот Саймона

17

Кот Саймона

Об авторе  Я инженер по образованию, но моя страсть, отдых и в...

23.09.2020 / Народный репортер

Как выбрать блендер

18

Как выбрать блендер

Современные хозяйки давно пользуются бытовыми приборами, сочетающими в...

25.09.2020 / Про дом