Рагу с бататом в мультиварке

Если вы любите экспериментировать, добавляя в обычные блюда новые вкусы, этот рецепт для вас. Сладковатый батат, напоминающий по вкусу морковь и тыкву, разнообразит повседневное блюдо, придавая ему пикантности. А приготовление в мультиварке позволит вам заниматься в это время любимыми делами.

Ингредиенты:

  • нежирная мякоть говядины − 1 кг;
  • растительное масло − 3 ст. ложки;
  • батат − 3 клубня;
  • луковица − 1 шт.;
  • морковь − 2 шт.;
  • сельдерей − несколько стеблей;
  • помидоры − 2 больших (или 1,5 стакана сока, или 2-3 ст. ложки томатной пасты, разведенной в воде);  
  • бульон (или вода) − 1 литр;
  • чеснок − 5 зубчиков;
  • сушеная петрушка − 1 ст. ложка;
  • базилик − 2 ст. ложки;
  • черный молотый перец − 0,5 ч. ложки;
  • крахмал (или мука) − 3 ст. ложки;
  • лавровый лист − 1 шт.

Вымытое мясо нарежьте кусочками и обжарьте, добавив 2-3 ст. ложки растительного масла, на сковороде до румяной корочки. Хотя можно воспользоваться режимом «Жарка» и обжарить прямо в мультиварке.

Тем временем очистите батат, нарежьте его крупными кубиками и выложите в мультикастрюлю. Сверху добавьте нарезанную кубиками луковицу. Обжаренное мясо выложите поверх овощей.

Мелко нарежьте стебли сельдерея, морковь очистите и нарежьте кружочками, выложите поверх мяса. Также добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока.

Помидоры бланшируйте 30 секунд в кипятке, затем три минуты в холодной воде, после чего снимите с них кожуру. Нарежьте помидоры мелкими кубиками и отправьте в кастрюлю.

Посыпьте все ингредиенты солью и специями, вылейте поверх них примерно три стакана бульона, а оставшийся холодный бульон налейте в чашку.

Добавьте к нему 3 ст. ложки крахмала и хорошо перемешайте вилкой. Влейте в кастрюлю разведенный крахмал и положите сверху лавровый лист.

Включите режим «Тушение» на 1 час 20 минут. Этого времени достаточно, чтобы мясо приготовилось и стало мягким, а овощи будут таять во рту.

Ароматное горячее рагу с бататом готово! Это сытное блюдо отлично подходит для холодных зимних дней.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     07.12.2019     Просмотров: 131  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Дайте перцу таблеток… да побольше

2

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сорт помидоров Де Барао − мой любимый универсальный сорт

4

Сорт помидоров Де Барао − мой любимый у...

В середине апреля я высаживала в свою теплицу рассаду своих любимых по...

27.01.2020 / Народный репортер

Физиологические заболевания рассады

5

Физиологические заболевания рассады

Благополучию рассады угрожают не только вредители и грибковые болезни,...

27.01.2020 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем хороша двухплоскостная шпалера

9

Чем хороша двухплоскостная шпалера

1. Можно выращивать мощные кусты с минимальным затенением побегов....

25.01.2020 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, которым мы верим

11

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, котор...

Американский ученый Линда Чокер-Скотт опровергла многие устоявшиеся ст...

23.01.2020 / Народный репортер

Что можно обрезать в январе

12

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Ленивые беляши на кефире

14

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты: Для теста: кефир − 2 стакана; сода &min...

21.01.2020 / Готовим вкусно

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Как исправить грушу

16

Как исправить грушу

Груши немного сложнее в уходе, чем яблони. Но и с ними можно найти общ...

21.01.2020 / Народный репортер

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

17

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

Паутинный клещ – самый распространенный и прожорливый

18

Паутинный клещ – самый распространенный...

Паутинный клещ распространен повсеместно. Просто мы чаще всего проходи...

26.01.2020 / Народный репортер