Рулетики из баклажан с грецкими орехами

Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.;
  • помидоры-сливки – 3 шт.;
  • грецкие орехи – 0,5 стакана;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • растительное масло – для жарки;
  • майонез – по вкусу;
  • соль, перец, приправы – по вкусу;
  • жгучий горький перец красный – по вкусу;
  • зелень (у меня укроп и петрушка) – по вкусу.

Баклажаны нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Сложите в миску и залейте водой, посолите.

Оставьте минут на 10-15.

Слейте воду и просушите баклажаны на салфетке или полотенце.

Лучше всего ломтики запечь. Я экономлю время: сначала обжариваю на слегка смазанной почти сухой сковороде с двух сторон, затем складываю ломтики баклажанов стопкой и запекаю в СВЧ на мощности 600 Вт 6-7 минут до полной готовности.

Мелко порежьте зелень. Чеснок и орехи измельчите, как вам удобно.

Смешайте орехи с чесноком, посолите, поперчите, при желании добавьте кавказские специи.

Мелко порежьте горький перец.

Все соедините и перемешайте.

Нарежьте соломкой тонко помидоры.

Теперь все просто. Смажьте ломтик баклажана тончайшим слоем майонеза (вегетарианцам майонез заменить оливковым маслом).

На баклажан нанесите смесь зелени с чесноком и орехами, ломтик помидора и плотно сверните рулетом.

Выложите рулеты из баклажанов с чесноком, орехами и помидорами в один ряд и охладите в течение получаса.

Баклажаны отлично сочетаются с орехами и чесноком, а помидор придает сочность и небольшую, но очень освежающую кислинку. Рулеты из баклажанов с начинкой готовы.

Они всегда заканчиваются первыми, какие бы деликатесы не присутствовали на столе.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     09.09.2020     Просмотров: 626  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

3

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

4

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

5

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Листья груши покрылись болячками

6

Листья груши покрылись болячками

Здравствуйте! Мы живем в Саратовской области и у нас в этом году какое...

18.09.2020 / Сад

Чем подкормить сад осенью

7

Чем подкормить сад осенью

Что у земли взяли в виде урожая, то ей нужно вернуть в виде подкормок....

16.09.2020 / Сад

Просроченные лекарства отправляем в дело

8

Просроченные лекарства отправляем в дел...

В аптечке появились препараты, срок годности которых давно истек? Они...

17.09.2020 / Огород

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

9

Лучшие сентябрьские наживки на карпа

Осенняя ловля карпа по-своему интересна. Ее особенность в том, что рыб...

18.09.2020 / Охота и рыбалка

Хотите жить долго и качественно – ешьте свеклу

10

Хотите жить долго и качественно – ешьте...

О том, что свекла обладает целебными свойствами, многие знают и включа...

16.09.2020 / Здоровье

Сорт винограда Сахарные капли

11

Сорт винограда Сахарные капли

Сколько стоит саженец винограда? Раньше я не покупал сорта, за которые...

19.09.2020 / Виноград

Уничтожите муравьев – останетесь без кабачков

12

Уничтожите муравьев – останетесь без ка...

В этом году я предпринял титанические усилия по борьбе с муравьями. Ис...

17.09.2020 / Огород

Пять самых частых вопросов о поборах в школах

13

Пять самых частых вопросов о поборах в...

С началом учебного года многие родители школьников задаются вопросом:...

19.09.2020 / Общество

Что делать, если пот льется рекой

14

Что делать, если пот льется рекой

Если вы обильно потеете не только летом или после пробежки в спортзале...

17.09.2020 / Здоровье

Почему нельзя покупать слишком дешевую квартиру

15

Почему нельзя покупать слишком дешевую...

Андрей с женой после того, как сыграли свадьбу, переехали жить к теще....

18.09.2020 / Общество

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

16

Живу в Якутии, выращиваю тыквы

Здравствуйте. Я живу в родной Якутии. Люблю выращивать цветы, овощи. С...

19.09.2020 / Огород

Власть вертикали: про посадку ежевики

17

Власть вертикали: про посадку ежевики

Появлением садовой ежевики мы обязаны американцам. В середине 19 века...

18.09.2020 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород