Солянка домашняя рыбная

Приготовлением рыбной солянки вы можете очень приятно расшевелить свои вкусовые рецепторы, и удивить своих родных обилием и насыщенностью вкуса этого простого, домашнего блюда. Солянку очень легко готовить, и обычно готовят ее на следующий день после праздника, чтобы израсходовать все продукты из холодильника. 

ИНГРЕДИЕНТЫ

На 0,5 кг рыбного филе:

  • 3-4 луковицы;
  • 2 соленых огурца;
  • 3-4 картофелины;
  • 1 ст. ложка томатной пасты;
  • 2 ст. ложки сливочного масла;
  • 1 пучок зелени, соль и специи − по вкусу. 

 

Рыбу, разделанную на филе с кожей и без костей, я режу на небольшие кусочки и припускаю* отдельно в рыбном бульоне. 

Репчатый лук, нарезанный соломкой, пассерую на сливочном масле с самыми сочными помидорами. 

Соленые огурцы очищаю от грубой кожи, семян, нарезаю ломтиками и припускаю. 
Картофель нарезаю брусочками. 

В кипящий рыбный бульон кладу картофель, после повторного закипания – пассерованный с томатом лук, а через 15 минут – припущенные огурцы, соль и специи. 

При подаче на стол в суповую тарелку кладу два кусочка отварной рыбы, наливаю солянку и посыпаю мелко нарезанной зеленью. По желанию в солянку можно добавить сметану и маслины. 


* Припускание

Это тепловой процесс обработки в небольшом количестве жидкости.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     04.11.2016     Просмотров: 1248  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Пять ошибок при выращивании рассады перца

1

Пять ошибок при выращивании рассады пер...

1. Слишком ранняя или слишком поздняя посадка семян. Сеют их с середин...

21.01.2021 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Судороги у кошки. Основные причины их появления и первая помощь

3

Судороги у кошки. Основные причины их п...

1. Судороги в период беременности. Судороги у беременной кошки могут с...

21.01.2021 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Мои надежные сорта томатов

5

Мои надежные сорта томатов

На своем канале я постоянно говорю: удачно подобранный сорт томата &nd...

21.01.2021 / Огород

Кустовой укроп сорта Буян

6

Кустовой укроп сорта Буян

В последние годы мы полностью перешли на выращивание кустовых сортов у...

21.01.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Овсяное печенье

8

Овсяное печенье

Ингредиенты на 8 штук:  сливочное масло – 80 г;  сахар &...

21.01.2021 / Готовим вкусно

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

9 самых опасных ошибок интимной гигиены мужчин

10

9 самых опасных ошибок интимной гигиены...

Баночки с кремом, флакончики с гелем для душа, шампуни, мыла, тюбики и...

19.01.2021 / Здоровье

Чем убить садового муравья

11

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

12

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Почему семена помидоров покупают в январе

13

Почему семена помидоров покупают в янва...

Неутомимые дачники, сделав небольшой перерыв в дачных делах, уже начин...

20.01.2021 / Огород

Виноград для дачи, или Сорта для начинающих

14

Виноград для дачи, или Сорта для начина...

Виноград любит заботу. Там, где чаще появляется виноградарь, и урожаи...

20.01.2021 / Виноград

Что хвалят в магазине семян

15

Что хвалят в магазине семян

Сейчас наш рынок семян переживает не самые лучшие времена. Однако в по...

19.01.2021 / Сад

Что землянику делает крупнее

16

Что землянику делает крупнее

Земляника – культура капризная. Если за ней плохо ухаживать, то...

19.01.2021 / Сад

Универсальный способ полива и подкормки томатов

17

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

18

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород