Подписаться на печатное издание

Запеченная баранья нога с картофелем к рождеству

Великолепную рождественскую баранью ногу приготовить совсем несложно, а своим восхитительным вкусом и ароматом она способна порадовать любого гурмана.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • баранья нога с костью – 2 кг;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • свежий розмарин или тимьян.

Для гарнира:

  • картофель – 1 кг;
  • чеснок – 3 головки;
  • соль, перец – по вкусу.

 

Мясо вымойте, обсушите. Проколите острым ножом в нескольких местах на глубину 2-3 см. В углубления положите зубчики чеснока и веточки розмарина или тимьяна. Мясо посыпьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.

Подготовленное мясо положите прямо на решетку в духовке, разогретую до 200° С. Под решеткой установите противень для выпечки, в который будет капать жир. Выпекайте около 80 минут, периодически поливая ногу соком и жиром, собирающимся в поддоне.

Картофель хорошо помойте, почистите. Положите на противень (под мясо) вместе с половинками головок чеснока, после того как мясо простоит в духовке 20 минут.

Картофель полейте жиром и жарьте одновременно с мясом. Время от времени переворачивайте, чтобы картошка равномерно испеклась и приобрела золотистую корочку.

Подавайте запеченную баранью ногу вместе с картошкой. Отличным дополнением к рождественскому рецепту запеченной ноги будет клюквенный соус или соус песто с кориандром и, конечно, вино.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     27.12.2016     Просмотров: 554  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

1

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

2

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

3

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Перекись водорода покажет кузькину мать болезням

5

Перекись водорода покажет кузькину мать...

Спасу нет от болезней овощных и ягодных культур на садовом участке? Сп...

16.06.2018 / Огород

Антракноз: как бороться

6

Антракноз: как бороться

В последние два-три года началось повальное поражение ягодников антрак...

17.06.2018 / Сад

Чем убить муравья?

7

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Когда и зачем надо прищипывать виноград

8

Когда и зачем надо прищипывать виноград

Если весной виноград просто подвязать на шпалеру, а затем не делать ни...

05.06.2018 / Виноград

Рядом с чем нельзя сажать малину

9

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

От кваса остатки для огорода сладки

10

От кваса остатки для огорода сладки

Большинство из вас, наверное, в летний зной ставят домашний квас... Я...

17.06.2018 / Огород

Тля нападает на наши участки: принимаем срочные меры

11

Тля нападает на наши участки: принимаем...

Я не сторонник народных методов борьбы, но с тлей стараюсь бороться им...

10.06.2018 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

12

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Почему полезно спать без трусов

13

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Советы для жадных огородников: как собрать больше урожая

14

Советы для жадных огородников: как собр...

ОГУРЦЫ Проще всего увеличить урожай огурцов. Все, что им нужно...

17.06.2018 / Огород

БЕЛОКРЫЛКА – зараза, которая может лишить урожая

15

БЕЛОКРЫЛКА – зараза, которая может лиши...

В прошлом году эта на первый взгляд безобидная блондинистая мошка унич...

17.06.2018 / Огород

Берегись рассеянного склероза

16

Берегись рассеянного склероза

Несмотря на «безобидное» название – рассеянный склер...

17.06.2018 / Здоровье

Древесная зола – серое золото

17

Древесная зола – серое золото

Наверняка вы все знаете, что древесная зола – это кладовая полез...

24.05.2018 / Огород

Секретный рецепт: как улучшить грунт в теплице

18

Секретный рецепт: как улучшить грунт в...

Тема грунта в теплице всегда актуальна: менять или не менять, удобрять...

10.06.2018 / Огород