Подписаться на печатное издание

Запеченная баранья нога с картофелем к рождеству

Великолепную рождественскую баранью ногу приготовить совсем несложно, а своим восхитительным вкусом и ароматом она способна порадовать любого гурмана.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • баранья нога с костью – 2 кг;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • свежий розмарин или тимьян.

Для гарнира:

  • картофель – 1 кг;
  • чеснок – 3 головки;
  • соль, перец – по вкусу.

 

Мясо вымойте, обсушите. Проколите острым ножом в нескольких местах на глубину 2-3 см. В углубления положите зубчики чеснока и веточки розмарина или тимьяна. Мясо посыпьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.

Подготовленное мясо положите прямо на решетку в духовке, разогретую до 200° С. Под решеткой установите противень для выпечки, в который будет капать жир. Выпекайте около 80 минут, периодически поливая ногу соком и жиром, собирающимся в поддоне.

Картофель хорошо помойте, почистите. Положите на противень (под мясо) вместе с половинками головок чеснока, после того как мясо простоит в духовке 20 минут.

Картофель полейте жиром и жарьте одновременно с мясом. Время от времени переворачивайте, чтобы картошка равномерно испеклась и приобрела золотистую корочку.

Подавайте запеченную баранью ногу вместе с картошкой. Отличным дополнением к рождественскому рецепту запеченной ноги будет клюквенный соус или соус песто с кориандром и, конечно, вино.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     27.12.2016     Просмотров: 273  
Показать комментарии

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

1

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Шесть способов борьбы с сорняками по-умному

2

Шесть способов борьбы с сорняками по-ум...

Можно провести все лето, борясь с этой огородной напастью. Между тем,...

29.03.2017 / Народный репортер

Кормовая капуста. Что это и с чем ее едят?

3

Кормовая капуста. Что это и с чем ее ед...

– Здравствуйте, дорогие сотрудники редакции газеты «Хозяйс...

30.03.2017 / Огород

Памятка, которую должен сохранить каждый огородник

4

Памятка, которую должен сохранить кажды...

Представляю вам свою памятку, благодаря которой вы всегда будете в кур...

22.03.2017 / Народный репортер

Питомники России

5

Питомники России

Питомники Черноземья: Новоусманский плодопитомник, Питомник...

04.03.2017 / Сад

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкормите их нашатырем!

6

Желтеют кончики лука и чеснока? Подкорм...

Весной на своих подзимних посадках лука и чеснока я часто наблюдаю неп...

14.03.2017 / Народный репортер

Отличное средство для профилактики болезней клубники

7

Отличное средство для профилактики боле...

У меня клубника практически никогда не болеет. А все потому, что я не...

14.03.2017 / Народный репортер

Как повысить плодородие почвы без навоза и помета? Новое эффективное решение!

8

Как повысить плодородие почвы без навоз...

  Навоз: вред или польза? Применение компоста из навоза и...

27.03.2017 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

9

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

10

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Оригинальный способ выращивания рассады

11

Оригинальный способ выращивания рассады

Хочу передать вам оригинальный способ выращивания рассады. Нет ни гряз...

28.02.2017 / Народный репортер

Какие продукты нельзя хранить в холодильнике

12

Какие продукты нельзя хранить в холодил...

Первое, что мы делаем, приходя домой с пакетами из магазина − ра...

30.03.2017 / Здоровье

Несколько вредных мифов о выращивании фруктов

13

Несколько вредных мифов о выращивании ф...

Выращивание сада – увлекательное занятие, но садоводов преследую...

30.03.2017 / Сад

В моем хозяйстве газеты и картон идут в дело... на мульчу

14

В моем хозяйстве газеты и картон идут в...

У меня в хозяйстве ничего не пропадает. Даже газеты, отжившая свое бум...

07.03.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

15

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Опилки в огороде – польза или вред

16

Опилки в огороде – польза или вред

В арсенале садоводов есть немало средств, позволяющих получить более в...

25.03.2017 / Огород

Домашние леденцы от кашля

17

Домашние леденцы от кашля

– Здравствуйте, моя дорогая газета «Хозяйство». Весн...

30.03.2017 / Здоровье

Земляничные усы. Что с ними делать?

18

Земляничные усы. Что с ними делать?

Земляника – самая первая ягода, созревающая у нас в саду. Ухажив...

29.03.2017 / Сад