Запеченная баранья нога с картофелем к рождеству

Великолепную рождественскую баранью ногу приготовить совсем несложно, а своим восхитительным вкусом и ароматом она способна порадовать любого гурмана.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • баранья нога с костью – 2 кг;
  • чеснок – 5 зубчиков;
  • оливковое масло – 1 ст. ложка;
  • свежий розмарин или тимьян.

Для гарнира:

  • картофель – 1 кг;
  • чеснок – 3 головки;
  • соль, перец – по вкусу.

 

Мясо вымойте, обсушите. Проколите острым ножом в нескольких местах на глубину 2-3 см. В углубления положите зубчики чеснока и веточки розмарина или тимьяна. Мясо посыпьте солью и перцем, сбрызните оливковым маслом.

Подготовленное мясо положите прямо на решетку в духовке, разогретую до 200° С. Под решеткой установите противень для выпечки, в который будет капать жир. Выпекайте около 80 минут, периодически поливая ногу соком и жиром, собирающимся в поддоне.

Картофель хорошо помойте, почистите. Положите на противень (под мясо) вместе с половинками головок чеснока, после того как мясо простоит в духовке 20 минут.

Картофель полейте жиром и жарьте одновременно с мясом. Время от времени переворачивайте, чтобы картошка равномерно испеклась и приобрела золотистую корочку.

Подавайте запеченную баранью ногу вместе с картошкой. Отличным дополнением к рождественскому рецепту запеченной ноги будет клюквенный соус или соус песто с кориандром и, конечно, вино.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     27.12.2016     Просмотров: 1063  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

2

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

Возможно ли вывести накопительную часть пенсии

3

Возможно ли вывести накопительную часть...

У меня имеется накопительная пенсия в размере 495 тыс. рублей. Я их не...

24.10.2020 / Общество

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Ящик с садовым золотом

7

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Сидераты как мульча?

8

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

10

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

11

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Дом в теплице: экономия на отоплении и свежие продукты круглый год

12

Дом в теплице: экономия на отоплении и...

В мире появилось новое модное направление – жизнь в доме, постро...

23.10.2020 / Огород

Что нельзя давать собакам и кошкам

13

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Хурма моя мармеладная

14

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Колонновидный лохотрон

15

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

16

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

17

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

18

Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

Этот нежнейший тыквенный чизкейк полюбила вся семья. Он понравится даж...

22.10.2020 / Готовим вкусно