Безумная вкуснятина

Телячьи почки в сметане

на 4 порции

• почки телячьи 120г.
• язык вареный 80г.
• мякоть телятины вареной 150г.
• шампиньоны вареные 100г.
• масло растительное 2 ст.ложки

соус сметанный

• 3 стакана сметаны,
• 5 ст.ложек масла растительного,
• 2 ст.ложки муки,
• 1ст.ложка томатной пасты,
• соль перец по вкусу

1. Сметану довести до кипения, добавить муку смешанную с маслом и томатной пастой,проварить 5-7 минут.
2. С телячьих почек срежьте жир, оставив 1 см. Почки нарежьте соломкой, обжарьте на масле.
3. Шампиньоны, язык, телятину и лук нарежьте соломкой.
4. Мясные продукты и грибы обжарьте, добавьте сметанный соус и прокипятите.
5. На сковороду выложите обжаренные почки, залейте сметанным соусом с мясопродуктами и посыпте сыром.
6. Запеките в духовке и перед подачей посыпте зеленью.

Приятного аппетита!