Мясная запеканка

Ингредиенты: 2 куриных филе, 200 г свиного фарша, 0,5 кг печени куриной, 1 яйцо, 100 г сливок, 1ч. ложка имбиря, соль по вкусу, перец.

Из куриного филе сделать фарш, смешать со свиным, добавить соль, перец, имбирь, сливки и хорошо перемешать. Куриную печень мелко порезать, посолить, поперчить. Форму смазать, выложить большую половину фарша, сделать бортики. В середину положить печенку и сверху – оставшийся фарш. Мокрой рукой разровнять верх запеканки, закрыть фольгой и поставить в духовку на 180 С на 1 час. За 15 минут до окончания снять фольгу и довести запеканку до подрумянивания.