Оладьи с квашеной капустой

Вам потребуется:

250 г квашеной капусты, 500 г картофеля, 3-4 ч. ложки картофельного крахмала, 1 луковица, 1 яйцо, соль, растительное масло для жарения.

Капусту мелко нарезать, картофель очистить и натереть, смешать с картофелем, добавить крахмал, лук, яйцо, слегка посолить. Сформовать котлетки в виде оладий и обжарить в нагретой с маслом сковороде до образования корочки.

Валентина Полякова, КБР, г. Нарткала