Салат из абрикосов

Здравствуйте, уважаемый коллектив газеты «Хозяйство». Я постоянный ваш подписчик. Предлагаю вам очень легкий салатик, рекомендую сделать всем.

400 г абрикосов, 1 лимон, 100 г ядер грецких орехов, 50 г коньяка или ликера, 50 г сахарной пудры.

Абрикосы разрезать пополам, удалить косточки, лимон вместе с цедрой нарезать мелкими кусочками, удалить семечки. Грецкий орех измельчить, все перемешать. Заправить коньяком, посыпать сахарной пудрой украсить половинками ядер грецких орехов, поставить на час в холодильник.

Головнина Валентина Александровна,
Краснодарский край,
Тихорецкий район, п. Парковый