Чашушули из телятины

Ингредиенты:

• телятина – 500 г;
• болгарский перец – 50 г;
• вино белое сухое – 50 мл;
• томатная паста – 50 г;  
• помидоры – 500 г;
• кинза – 50 г;
• сливочное масло – 100 г;
• растительное масло – 50 г;
• лук – 250 г;
• чеснок – 10 г;
• соль – 1 щепотка;
• острый красный перец – 2 щепотки.

В кастрюлю с широким дном налейте растительное масло и потушите лук, болгарский перец (мелко нарезанный) и половинку чеснока.

Добавьте сливочное масло и тушите на медленном огне 10 минут.

Добавьте кубиками нарезанное мясо и тушите 30 минут, пока не появится сок телятины. Добавьте томатную пасту и тушите еще 15 минут. Все перемешайте и добавьте вино. Тушите еще 15 минут.

Очистите помидоры от кожуры и мелко порежьте кубиками, затем добавьте их и тушите еще пять минут.

Добавьте специи и острый перец.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках