Манты с тыквой и мясом

главное фото.jpg

На это блюдо мы потратили 210 рублей.

ОПИСАНИЕ

Все привыкли готовить манты с мясом или картошкой. Слов нет, получается очень вкусно. Но сегодня мы готовим замечательные манты с тыквой. Тем более что сейчас ей самый сезон, а у нас как раз по случаю оказалась спелая, оранжевая сладкая тыковка, распространяющая по кухне ни с чем не сравнимый свежий запах осенней прохлады. 

Помня, что манты родом с Востока, решили не отходить от оригинала рецепта и в качестве фарша использовали говядину. Тесто сделали самое обычное – пельменное. Во и все ингредиенты. Зато какой потрясающий результат! Манты у нас получились небольшие – на один укус, но какие сочные, ароматные и вкусные! И приготовились быстро – за 40 минут. Так что все непременно готовим манты с тыквой в ближайшие выходные. 

1.jpg

 ИНГРЕДИЕНТЫ: 

ДЛЯ ТЕСТА:

  • мука – 700 - 800 г.,
  • яйцо - 1 шт.,
  • холодной воды - 300 - 400 мл.,
  • соль - 0.5 ч/л.,
  • растительное масло для смазывания.


 НАЧИНКА: 

  • говяжьего фарша - 600 г.,
  • луковицы - 1-2 шт.,
  • тыквы - 400 г.,
  • черный молотый перец,
  • соль - 1 ч/л.

DSC_2262.jpg

Сначала готовим тесто. В муку добавляем сырое яйцо и подсоленную воду. Замешиваем тесто и даем ему немного «отлежаться». 

3.jpg

Самое время заняться фаршем. Мелко режем лук, тыкву нарезаем мелкими кубиками и все это кладем в фарш. Перчим, солим и перемешиваем. 

4.jpg

Тесто раскатываем толщиной в 2 мм и разрезаем на одинаковые квадраты (в рецепте шла речь о размерах 10x10 см, но мы нарезали квадраты 8х8 см). Выкладываем на каждый квадратик начинку и лепим манты.







7.jpg

У каждого свой способ лепки, мы использовали такой: два противоположных уголка теста накладывали один на другой и слегка прижимали, так же поступали с двумя другими уголками. Концы соединяли с двух сторон – мант готов. 






8.jpg

Выложили манты на смазанные растительным маслом секции с отверстиями. В кастрюлю мантоварки налили воды на 2/3 высоты, довели до кипения, после чего аккуратно поставили в нее секцию с мантами. Накрыли крышкой и готовили 40 минут.




главное фото.jpg

Приятного аппетита!









     18.11.2014     Просмотров: 3769  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Пять самых опасных вредителей чеснока

3

Пять самых опасных вредителей чеснока

Чеснок любят многие. Особенно жители юга. Без чеснока там, пожалуй, то...

31.07.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Летний график обработки яблонь

5

Летний график обработки яблонь

У кого-то яблоньки уже принесли первый урожай, кому-то еще только пред...

30.07.2021 / Сад

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Продлеваем жизнь огуречным кустам

7

Продлеваем жизнь огуречным кустам

Огурцы – наша национальная закуска и основной овощ на огороде. З...

28.07.2021 / Огород

Санберри – солнечная ягода для вашего сада

8

Санберри – солнечная ягода для вашего с...

Санберри с английского переводится, как «солнечная ягода»....

31.07.2021 / Сад

Болезни помидоров и способы лечения

9

Болезни помидоров и способы лечения

ФИТОФТОРОЗ Бурые пятна на листве, стеблях и помидорах. Листва быстр...

29.07.2021 / Огород

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу − нет

10

Жара грибки прижжет, а мучнистую росу −...

Наступившая жара – это настоящая передышка для садовода. Почти в...

30.07.2021 / Сад

Антракноз на винограде: вредная пятнистость

11

Антракноз на винограде: вредная пятнист...

Считается, что антракноз поражает ослабленные растения. Однако у меня...

01.07.2021 / Виноград

Мучнистая роса или милдью – правильный диагноз

12

Мучнистая роса или милдью – правильный...

Виноградари-новички по ошибке принимают милдью за мучнистую росу. Видя...

21.07.2021 / Виноград

К чему приведет повышение МРОТ для пенсионеров и получателей пособий в 2022 году

13

К чему приведет повышение МРОТ для пенс...

На днях Министерство труда и соцзащиты РФ (Минтруд) озвучило важные ци...

30.07.2021 / Общество

Стоит ли заводить этих удивительных птиц на своем подворье

14

Стоит ли заводить этих удивительных пти...

Цесарка - птица нервная и громкая, но обладает свойствами, за которые...

29.07.2021 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

15

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Малиновое дерево или пиар-ход?

16

Малиновое дерево или пиар-ход?

Расскажите, пожалуйста, что такое малиновое дерево и стоит ли его сажа...

29.07.2021 / Сад

Самая важная подкормка винограда

17

Самая важная подкормка винограда

Николай Курдюмов говорил, что главное в подкормках – не переборщ...

17.07.2021 / Виноград

Почки говяжьи жареные с луком

18

Почки говяжьи жареные с луком

Ингредиенты: почки говяжьи − 400 г; уксус 70 % –...

30.07.2021 / Готовим вкусно