Рецепт идеального песочного теста
Песочное тесто – необходимый ингредиент для приготовления всевозможных пирогов, тортов и печений. Песочное тесто готовится из муки, жира, яиц и сахара.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г муки;
80 г сливочного масла;
110 г сахара;
1 яйцо;
1 яичный желток;
соль.
Способ приготовления
Размягчите сливочное масло при комнатной температуре.
![1Рецепт идеального песочного теста.jpg 1Рецепт идеального песочного теста.jpg](https://hozvo.ru/photos/storage/bitrix/upload/medialibrary/d95/1retsept-idealnogo-pesochnogo-testa.jpg)
Смешайте муку и сахар. Сделайте в центре «кратер».
![2Рецепт идеального песочного теста.jpg 2Рецепт идеального песочного теста.jpg](https://hozvo.ru/photos/storage/bitrix/upload/medialibrary/345/2retsept-idealnogo-pesochnogo-testa.jpg)
В центр «кратера» положите сливочное масло, порезанное на мелкие кусочки, целое яйцо и желток. Посолите.
![3Рецепт идеального песочного теста.jpg 3Рецепт идеального песочного теста.jpg](https://hozvo.ru/photos/storage/bitrix/upload/medialibrary/8a9/3retsept-idealnogo-pesochnogo-testa.jpg)
Быстро смешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
![4Рецепт идеального песочного теста.jpg 4Рецепт идеального песочного теста.jpg](https://hozvo.ru/photos/storage/bitrix/upload/medialibrary/32f/4retsept-idealnogo-pesochnogo-testa.jpg)
Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике минимум на час.
![6Рецепт идеального песочного теста.jpg 6Рецепт идеального песочного теста.jpg](https://hozvo.ru/photos/storage/bitrix/upload/medialibrary/9ff/6retsept-idealnogo-pesochnogo-testa.jpg)
Тесто готово! Через час его можно достать из холодильника. Раскатать скалкой и готовить с ним пирог, штрудель или корзиночки для заварного крема.