Суп со стручковой фасолью

Ингредиенты:

• куриный или овощной бульон − 2 л;
• картофель − 2-3 шт.;
• зеленая фасоль − 200 г;
• морковь − 1 шт.;
• лук − 1 шт.;
• хмели-сунели − 1 ст. ложка;
• лавровый лист − 2 шт.;
• соль, перец − по вкусу;
• растительное масло − для жарки.

Лук мелко нашинкуйте, морковь измельчите на крупной терке.

В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло, выложите лук и обжарьте его до прозрачности. Затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.

Очищенный картофель нарежьте кубиками.

Фасоль и картофель переложите в кастрюлю к зажарке, залейте бульоном и варите 10-15 минут до готовности овощей.

Посолите и поперчите суп, добавьте хмели-сунели и лавровый лист, накройте крышкой и дайте настояться.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках