Венгерский суп «Бограч»

ПОТРЕБУЕТСЯ:

  • говядина − 500 г;
  • репчатый лук − 2 шт.;
  • свиной жир − 100 г;
  • помидоры − 2 шт.;
  • болгарский перец − 2 шт.;
  • морковь − 2 шт.;
  • картофель − 6 шт.;
  • мука − 1 стакан;
  • куриное яйцо − 1 шт.;
  • красный перец − 0,5 ч. ложки;
  • свежая зелень − 1 пучок;
  • чеснок − 5 зубчиков;
  • тмин − 0,5 ч. ложки;
  • красное вино − 3 ст. ложки;
  • черный перец и паприка − по 1 ч. ложке. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарезать лук кубиками, обжарить до прозрачности. Мясо вымыть, нарезать кубиками и обжарить вместе с луком. Добавить паприку, помешать. Морковь помыть, очистить, нарезать кубиками, добавить к мясу, и тушить десять минут, периодически помешивая. 

Помидоры надрезать у плодоножки крест-накрест, опустить в кипяток на две минуты, затем очистить от кожицы, нарезать и добавить к мясу. Готовое мясо с овощами выложить в кастрюлю, залить водой в объеме 1,5 л и тушить еще 30 минут. 

Приготовить клецки: из муки и яйца замесить плотное тесто, затем порезать на кусочки, посыпать мукой. Картофель очистить, нарезать, добавить в суп. Долить воды, выложить клецки и варить 40 минут. Затем добавить в суп нарезанную зелень, чеснок, тмин и красное вино. Дать закипеть, затем варить еще в течение 15 минут. Снять с плиты и оставить настояться под крышкой. Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     12.10.2016     Просмотров: 1063  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Что можно посадить рядом с огурцами

3

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

Готовим виноград к цветению

4

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

5

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Посевы в июне, кому еще не поздно

6

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

8

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

По листу или под корень?

9

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Лечебный душ для винограда

10

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Томатные вопросы

11

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Курчавость уничтожает урожай

12

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Милдью уже на винограднике!

13

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Надо ли обрывать завязи у огурцов

14

Надо ли обрывать завязи у огурцов

Современные гибриды огурцов начинают плодоношение настолько рано, что...

17.06.2021 / Огород

Почему яблони зацвели во второй раз

15

Почему яблони зацвели во второй раз

Второе цветение плодовых культур наблюдается все чаще. Так, у груш это...

17.06.2021 / Сад

Свадебный корабль из конфет

16

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Неприятный запах изо рта

17

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Запретите себе работать в дожди

18

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород