Гороховый суп с копченостями

Осень вступила в свои права, на улице заметно похолодало. Мы с редакцией озадачились вопросом, что бы такое приготовить, чтобы и согреться, и пообедать с большим удовольствием. Традиционный гороховый суп с копченостями и пикантным ароматом дымка пришелся нашим коллегам по вкусу. 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 200 г копченого карбонада (бекона, копченого окорока);
  • 3 шт. картофеля;
  • 1 стакан гороха;
  • 3 л воды;
  • 1 морковь;
  • 1/2 репчатого лука;
  •  соль, перец, зелень − по вкусу. 

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

200 г гороха заливаем водой и оставляем на несколько часов. Когда горох хорошо размокнет, приступаем к приготовлению. Доводим до кипения воду в кастрюле, солим и отправляем вариться горох. 

В это время занимаемся зажаркой для супа. Так как мы взяли готовый копченый карбонад, отдельно варить мы его не стали. Порубили средними кусками, натерли морковь и мелко порезали лук. В раскаленную сковороду добавили немного подсолнечного масла. Высыпали лук, морковь и чуть позже карбонад. Как только образовалась румяная корочка и зажарка хорошенько протушилась, сковороду отставили в сторону. В кастрюлю с хорошо проваренным горохом добавляем нарезанный картофель и продолжаем варить. 

За десять минут до готовности в кастрюлю добавляем нашу зажарку, зелень по вкусу, перчим. Накрываем крышку и ждем, пока наш суп впитает в себя пикантный аромат копчения. Гороховый суп с копченостями готов. Приятного аппетита! Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     05.10.2016     Просмотров: 1183  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Готовим виноград к цветению

3

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Посевы в июне, кому еще не поздно

4

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Что можно посадить рядом с огурцами

5

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

По листу или под корень?

6

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

8

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Томатные вопросы

9

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лечебный душ для винограда

11

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Курчавость уничтожает урожай

12

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Неприятный запах изо рта

13

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Свадебный корабль из конфет

14

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Запретите себе работать в дожди

15

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Милдью уже на винограднике!

16

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Строби против фитофторы

17

Строби против фитофторы

Фитофтороз – настоящий бич помидоров и картофеля. Особенно сильн...

11.06.2021 / Сад

Почему редиска ушла в стрелку

18

Почему редиска ушла в стрелку

Самый первый, самый сочный, самый витаминный овощ, который появляется...

04.06.2021 / Огород