Рыбка... по-французски

Если в доме нет картошки – значит, есть нечего! А ведь картофель стал известен в Европе всего лишь около 300 лет назад. Из этого клубня можно приготовить тысячи блюд. Картофель отварной, картофель печеный, запеканки из картофеля, картофельные оладьи... Вам это перечисление ничего не напоминает? Верно! Сразу вспоминается милая повариха Тося Кислицына из замечательного фильма «Девчата».

/

Однажды мы задались вопросом: а что если приготовить мясо по-французски (по нашему любимому рецепту – с картошкой), но не с мясом, а с хорошей, например, рыбой. Раздобыли сомиков и приготовили рыбу... по-французски. Добавили все, что нашлось в холодильнике: мидии, опята, помидоры. Французам бы наше блюдо точно понравилось: уж они-то знают толк в морепродуктах и грибах. А мы про себя решили, что да – очень вкусно, но и без деликатесов блюдо было бы ничуть не хуже. Потому что все, что с картошкой и рыбкой, и так вкусно! Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • филе сома – 800 г,
  • картофель – 800 г,
  • опята мороженые – 200 г,
  • мидии – 200 г,
  • помидоры свежие – 300-400 г,
  • сыр – 250 г,
  • лук – 2 головки,
  • майонез, растительное масло для смазывания, соль, перец, кориандр.

/

От рыбы отделить филе и порезать его на квадратные кусочки. Очищенный картофель порезать на кружочки и выложить в смазанную маслом форму, посолить. На картофель положить порезанный полукольцами лук, смазать майонезом. Затем равномерно выложить кусочки рыбы, промежутки заполнить размороженными опятами. Чуть присолить. Все это накрыть кружочками помидоров, посыпать мидиями, смазать майонезом и отправить в предварительно нагретую духовку. Через 30-40 минут посыпать натертым на средней терке сыром и готовить, пока сыр не расплавится.

/

/


     29.11.2011     Просмотров: 1099  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Осторожно: брадзот овец и коз

1

Осторожно: брадзот овец и коз

Брадзот – одна из самых опасных инфекций для мелкого рогатого ск...

24.10.2020 / Ветеринар

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет разницы, зачем платить больше?

3

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет р...

Сейчас в садовых магазинах можно купить все что угодно и то, чего угод...

24.10.2020 / Огород

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

4

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Возможно ли вывести накопительную часть пенсии

7

Возможно ли вывести накопительную часть...

У меня имеется накопительная пенсия в размере 495 тыс. рублей. Я их не...

24.10.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

8

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

9

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Ящик с садовым золотом

10

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Сидераты как мульча?

11

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

12

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

13

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Хурма моя мармеладная

14

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Что нельзя давать собакам и кошкам

15

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Дом в теплице: экономия на отоплении и свежие продукты круглый год

16

Дом в теплице: экономия на отоплении и...

В мире появилось новое модное направление – жизнь в доме, постро...

23.10.2020 / Огород

Колонновидный лохотрон

17

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

18

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград