Подписаться на печатное издание

Домашние беляши

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для теста:

  • мука пшеничная – 1 кг;
  • молоко – 250 мл;
  • вода – 250 мл;
  • сухие дрожжи – 10 г;
  • маргарин или сливочное масло – 60 г;
  • яйцо (желток) – 2 шт.;
  • соль – 2 ч. ложки;
  • сахар – 2 ст. ложки;
  • растительное масло – 550 мл.

для фарша:

  • говядина – 250 г;
  • свинина – 250 г;
  • лук – 5 шт.;
  • кефир – 3 ст. ложки;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • перец черный – 1 ч. ложка.

 

В глубокой посуде смешайте молоко и воду комнатной температуры. Добавьте соль, сахар. Всыпьте дрожжи и перемешайте все венчиком. Затем добавьте в смесь стакан просеянной муки. Масло (маргарин) растопите до комнатной температуры.

Добавьте в тесто желтки, затем влейте растопленное масло. Тщательно перемешайте все венчиком. Добавьте муку и вымесите тесто до однородного состояния. Накройте полотенцем и оставьте на 30 минут.

Лук почистите и порежьте как можно мельче, посолите и поперчите. Мясо помойте и измельчите на мясорубке. Добавьте к фаршу измельченный лук, перец и соль. Для сочности влейте 3 ст. ложки кефира и перемешайте. Разделите тесто на небольшие шарики величиной с яйцо и раскатайте тесто в лепешку. Посередине выложите столовую ложку начинки. Защипните края теста, оставив небольшое отверстие посередине. Сформируйте таким образом остальные изделия. В разогретую с маслом сковороду выкладывайте беляши фаршем вниз и обжаривайте с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета.

Домашние беляши готовы. Они особенно хороши с чашечкой бульона в зимнюю стужу.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     10.01.2017     Просмотров: 906  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

2

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

4

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

7

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

8

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

9

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Посадка чеснока по-французски

11

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Укрываем виноград: способы для трудолюбивых и ленивых

12

Укрываем виноград: способы для трудолюб...

Самая трудоемкая работа на винограднике – укрытие кустов на зиму...

14.11.2018 / Виноград

Откуда взялась азия и как ее купить?

13

Откуда взялась азия и как ее купить?

Садовая мода переменчива. Еще совсем недавно все искали сорт земляники...

15.11.2018 / Сад

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

14

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Грибок ногтей заразен и опасен

15

Грибок ногтей заразен и опасен

Многие пациенты дерматологов не обращаются к ним с жалобами на грибок...

15.11.2018 / Здоровье

Когда обрезать виноградную лозу

16

Когда обрезать виноградную лозу

Весь год ухаживали за виноградом, подкармливали, поливали, опрыскивали...

30.10.2018 / Виноград

Годится ли перекись для теплицы

17

Годится ли перекись для теплицы

Почему-то некоторые садоводы любят затруднять себе жизнь. Например, ст...

15.11.2018 / Огород

Почему в помидорах есть белые прожилки?

18

Почему в помидорах есть белые прожилки?

Белые и жесткие прожилки образуются внутри плодов по нескольким причин...

30.10.2018 / Народный репортер