Гречневый суп из баранины

Я очень люблю кавказскую кухню и хочу поделиться с вами несколькими рецептами традиционных кавказских блюд. Попробуйте и убедитесь, что это действительно быстро, просто и очень вкусно!

Ингредиенты (на 3 порции):

• баранина – 600 г;
• репчатый лук – 1 шт.;
• чеснок – 3 зубчика;
• помидоры черри – 9 шт.;
• гречка – 3 ст. ложки;
• листья шпината – 30 г;
• лавровый лист – 3 шт.;
• паприка молотая – 1 ч. ложка;
• сушеный эстрагон – 1,5 ч. ложки;
• жгучий перчик – 3 шт.;
• соль и перец – по вкусу

Баранину и лук мелко нарежьте.

Лук вместе с паприкой немного обжарьте в небольшом количестве оливкового масла, добавьте баранину и жарьте на сильном огне 3-4 минуты.

Разложите в каждый горшочек обжаренную баранину с луком и 1 ст. ложку гречки, листья шпината и по три помидора черри, 1 зубчик чеснока, 1 лавровый лист, 1 жгучий перчик, 0,5 ч. ложки сушеного эстрагона, соль и перец по вкусу.

Залейте кипятком и поставьте в разогретую до 200° С духовку на 30 минут.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube