Венгерский суп–гуляш

Ингредиенты:

• перец сладкий − 2 шт.;
• говядина − 400 г;
• картофель − 3 шт.;
• морковь − 1 шт.;
• помидоры − 1 шт.;
• лук репчатый − 1 шт.;
• чеснок − 6 зубчиков;
• паста томатная − 1 ст. ложка;
• паприка сладкая − 30 г;
• масло растительное − для жарки;
• соль, перец черный молотый – по вкусу.

Лук порубите и обжарьте в кастрюле на масле. Измельчите чеснок, положите к луку. Добавьте соль, перец, паприку. Мясо порежьте, положите в кастрюлю. Накройте крышкой и тушите 1,5 часа. При необходимости добавляйте воду.

Нарежьте помидор, морковь, картофель. Положите овощи и пасту в кастрюлю. Влейте горячую воду (400 мл). Варите до готовности овощей. Посолите, поперчите. За 15 минут до готовности положите в суп перец.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках