Ханум (просто объедение)
Ингредиенты: 
Для теста:
- яйцо – 1 шт.;
- вода – 50-100 мл;
- растительное масло – 2 ст. ложки;
- мука – сколько возьмет тесто.
Для начинки:
- фарш – 200 г;
- морковь – 2 шт.;
- лук – 2 головки;
- соль, перец – по вкусу.
Для приготовления:
- лавровый лист – 1-2 шт.;
- перец душистый – по вкусу;
- соль – по вкусу.
Для подачи:
- растопленное сливочное масло – 40-50 г;
- томатный или сметанный соус.
Замесите крутое тесто и дайте ему отдохнуть, пока готовите начинку.
На крупной терке натрите морковь, мелко нарежьте лук и слегка обжарьте овощи на растительном масле.
В мясной фарш добавьте специи, соль ( при желании можете потереть одну картофелину).
Тонко раскатайте тесто, выложите мясной фарш, поверх него – овощной.
Сверните все в плотный рулет, уложите на смазанную маслом пароварку (если нет пароварки, можно выложить на фольгу и запечь в духовке при температуре 150° С).
В воду добавьте лавровый лиcт, душистый перец и немного соли. Варите 40 минут. Выложите в блюдо, полейте сливочным маслом. Подавайте с томатным или сметанным соусом – по желанию.
Подписывайтесь на наш дзен-канал
