Из куриной печени

Ингредиенты:

• куриная печень − 400 г;
• растительное масло − 2 ст. ложки;
• листья салата − 1 пучок;
• сок лимона − 1 ст. ложка;
• яблоки − 2 шт.;
• соль − по вкусу.

Для заправки:

• кипяченая вода − 1 ст. ложка;
• карри − 1 ч. ложка;
• уксус − 1 ст. ложка;
• растительное масло − 2-3 ст. ложки;
• соль, перец − по вкусу.

В сковороде разогрейте масло, выложите печень, посолите и обжарьте на среднем огне до легкого румяного цвета, примерно 10 минут. По готовности переложите, дайте отойти жару и впитаться маслу. Порежьте на небольшие длинные кусочки.

Промойте яблоки, поделите на четыре части, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками или соломкой. Сбрызните соком лимона, чтобы они не потемнели. Промойте салатные листья, дайте стечь воде и поделите некрупно.

Приготовьте заправку. В небольшую миску налейте масло, затем уксус, добавьте карри, немного соли и перца, налейте воду и перемешайте. Далее соберите все нарезанные продукты в одну посуду.

Заправьте салат, основательно перемешайте − и можете подавать.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках