Кавказские лепешки

Рецепт этих лепешек мне достался от моих бабушек. Раньше не было возможности сбегать в соседний магазин и купить хлеб, поэтому все пеклось дома. Готовятся они по-разному, я вам расскажу два способа. Если у вас нет кефира, вы можете приготовить их на молоке, сыворотке или же воде.

Ингредиенты:

  • кефир – 700 мл;
  • мука – 800 г;
  • соль − 1 ч. ложка с горкой;
  • сода – 1 ч. ложка без горки;
  • растительное масло – для жарки.

Муку просеиваем через сито. Делаем небольшое углубление в центре, кладем в него соль, соду. Вливаем кефир и начинаем замешивать тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким.

Готовое тесто делим на части, у меня получилось пять равных частей.

Формируем из них кружочки, накрываем пленкой или же салфеткой.

Оставляем на 5-10 минут.

Присыпаем поверхность мукой и раскатываем наши кружочки. Подгоняйте размер под вашу сковороду.

Жарьте на растительном масле, его предварительно нужно хорошо разогреть. Жарить нужно с двух сторон на среднем огне. Без крышки.

Есть еще второй вариант приготовления: жарим нашу лепешку на горячей сухой сковороде, также с двух сторон. После жарки смазываем сливочным маслом с обеих сторон.

Горячие лепешки особенно вкусны со свежим горным сыром и домашним кефиром.

Они станут отличным дополнением к любому блюду: супу, гречке, салату и другим.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     12.07.2019     Просмотров: 1294  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Мучнистая роса: все средства хороши

1

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Добрый день, дорогая семья, мои любимые читатели!

2

Добрый день, дорогая семья, мои любимые...

Да, дорогие подписчики и читатели газеты «Хозяйство»,...

29.05.2020 / Для души

Салат из редиски с зеленью на зиму

3

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

4

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

5

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

6

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

7

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

ПЯТЬ проверенных способов заставить грушу быстрее плодоносить

8

ПЯТЬ проверенных способов заставить гру...

Закладывая грушевый сад, я даже не ожидал, что плодоношения придется ж...

22.04.2020 / Сад

Подбираем вкусный «ключ» к запору

9

Подбираем вкусный «ключ» к запору

С такой проблемой, как запор, встречался, пожалуй, каждый. При запоре...

29.05.2020 / Здоровье

Когда и как сажать огурцы в грунт

10

Когда и как сажать огурцы в грунт

Есть ли газон на участке, нет ли газона – ни один владелец участ...

29.04.2020 / Огород

Не дороги, а междурядья

11

Не дороги, а междурядья

Я со своими родными все время ссорюсь. Они мне говорят: зачем ты сыпле...

21.04.2020 / Виноград

Лучшие сорта винограда народной селекции

12

Лучшие сорта винограда народной селекци...

Сразу скажу, что это мое личное мнение и не охватывает все достойные с...

18.04.2020 / Виноград

Изумрудные сережки завалят огурцами

13

Изумрудные сережки завалят огурцами

Совсем недавно появились особые сорта огурцов – пучковые (букетн...

30.04.2020 / Огород

Нет возможности купить удобрения? Значит, делаем их сами

14

Нет возможности купить удобрения? Значи...

Ситуация дошла до абсурда: в разгар сезона из-за карантина закрыли сад...

22.04.2020 / Огород

Особые подкормки для высокорослых томатов

15

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Чак-чак со сгущенкой

16

Чак-чак со сгущенкой

Ингредиенты: куриные яйца – 3 шт.; соль – 1/3 ч. л...

22.04.2020 / Готовим вкусно

Палета в помощь огороднику

17

Палета в помощь огороднику

Уж чего только не делают с помощью палет! Даже садовую мебель. Меж...

27.05.2020 / Сад

Помощь растениям после заморозков

18

Помощь растениям после заморозков

Все знают, что растения перед заморозками надо дождевать, прикрывать д...

22.04.2020 / Огород