Куриная печенка с гречкой и овощами

Ингредиенты:

  • куриная печенка – 700 г;
  • гречка – 200 г;
  • репчатый лук – 1 шт.;
  • кабачок (некрупный) – 1 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • чеснок (зубчики) – 2 шт.;
  • сахар – 1 ч. ложка;
  • винный уксус – 1 ст. ложка;
  • укроп, петрушка – 1 пучок;
  • соль – по вкусу;
  • перец черный молотый – по вкусу;
  • растительное масло – для жарки.

Горшочки залейте холодной водой. Дайте постоять минут 20-30, воду слейте. Печенку помойте, удалите все лишнее, сложите в кастрюльку и залейте кипятком на три минуты. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.

В сковороде разогрейте масло и обжарьте на нем печенку на сильном огне в течение трех минут, поперчите. Снимите с огня и посолите.

Гречку хорошо промойте в холодной воде. Дайте стечь воде. Выложите на сухую разогретую сковороду и, помешивая, обжарьте до появления ярко выращенного запаха.

Морковь нарежьте брусочками, кабачок также нарежьте брусочками, лук - четверть-кольцами, перец - полосками, чеснок мелко порубите. С помидор снимите кожуру и порежьте крупными дольками. Зелень измельчите.

В сковороде разогрейте растительное масло, добавьте морковь. Обжарьте до мягкости, добавьте кабачок и перец, жарьте пару минут и добавьте лук. Обжарьте в течение четырех минут и добавьте чеснок. Влейте винный уксус, присыпьте сахаром, посолите и поперчите. Потушите минутки три.

На дно горшочка положите гречку, на гречку выложите печенку, посыпьте зеленью и выложите овощную смесь. На овощи выложите помидоры.

Долейте в горшочки воды, но не до самого верха. Накройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Установите температуру 180° С и готовьте 35- 40 минут. По истечении времени дайте горшочкам еще минут 10 постоять в остывающей духовке. Готовое блюдо посыпьте зеленью.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     04.06.2020     Просмотров: 1382  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Шамаханская царица, или Ух ты

2

Шамаханская царица, или Ух ты

Говорят, сорт назвали «Ух ты» из-за возгласа, который выры...

30.09.2020 / Виноград

Кто яблоки сохранит? Хрен знает

3

Кто яблоки сохранит? Хрен знает

Здравствуйте! Хочу поделиться с читателями моей любимой «Хозяюшк...

30.09.2020 / Огород

Собираем коробку силикона на окуня

4

Собираем коробку силикона на окуня

Сегодня хочу постараться помочь новичкам сориентироваться во всем мног...

30.09.2020 / Охота и рыбалка

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

5

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Цель – вырастить гигантскую морковь

6

Цель – вырастить гигантскую морковь

Вырастить великанскую морковку совсем не сложно. Главное, знать ее &la...

30.09.2020 / Огород

Особенный лук: посадил одну луковку – выкопал десять

7

Особенный лук: посадил одну луковку – в...

У огородников всегда в почете многозачатковый лук. Его еще называют се...

29.09.2020 / Огород

Кесадилья с куриной грудкой

8

Кесадилья с куриной грудкой

Ингредиенты:  куриные грудки (или 500- 600 г готового шашлыка из...

30.09.2020 / Готовим вкусно

Кресс-салат – самый быстрый зеленый витамин

9

Кресс-салат – самый быстрый зеленый вит...

Если и есть среди зеленных культур самый скорый на созревание, так это...

30.09.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

10

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Трескается нос у собаки

11

Трескается нос у собаки

Нос собаки – это важный орган познания окружающей среды. После п...

30.09.2020 / Ветеринар

В компост их! Или как выгодно вложить отходы

12

В компост их! Или как выгодно вложить о...

Если сад перестал давать щедрые урожаи фруктов, загрустил огород и вин...

29.09.2020 / Огород

Курица по-гурийски

13

Курица по-гурийски

Ингредиенты:  курица – 1 шт.;  масло топленое – 12...

29.09.2020 / Готовим вкусно

Чем убить садового муравья

14

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Азалия не только красавица

15

Азалия не только красавица

Говорят, что когда первый раз азалию завезли в наши края (а случилось...

29.09.2020 / Цветник

Брошь «Кленовый лист»

16

Брошь «Кленовый лист»

Об авторе Здравствуйте, дорогие друзья! Я – мастер бисерной в...

29.09.2020 / Народный репортер

Пандемия закончится, когда мы все переболеем

17

Пандемия закончится, когда мы все переб...

Ждать ли нам второй волны коронавируса, готовиться ли к возврату огран...

30.09.2020 / Здоровье

Для здоровья почек и печени

18

Для здоровья почек и печени

Самая большая ягода – арбуз. Она же самая полезная из всех извес...

29.09.2020 / Здоровье