Лепешки с картофелем

Ингредиенты:

Для теста:

  • кефир – 250 мл;
  • сахар – 1 ст. ложка;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • сода – 0,5 ч. ложки;
  • мука – 300 г.

Начинка:

  • картофельное пюре;
  • обжаренный на растительном масле лук;
  • укроп;
  • сливочное масло – для смазывания лепешек.

 

Кефир налейте в миску, в которой будете замешивать тесто. Если кефир холодный, то его необходимо немного подогреть. В кефир засыпьте сахар, соду, соль. Перемешайте до растворения соли и сахара. Масса становится пышнее и увеличивается в объеме.

Муку всыпайте постепенно, небольшими порциями и перемешайте. Тесто вымесите на столе, подпыляя стол мукой. После чего переложите тесто в миску и дайте ему 10 минут отдохнуть. Затем тесто разделите на две части. Скатайте одну часть в «колбаску» и разделите на шесть частей.

Каждый кусочек раскатайте в шарик и сформируйте лепешку. В центр выложите начинку из картофельного пюре. Залепите лепешки как хинкали. Лепешку раскатайте скалкой по диаметру вашей сковороды. Старайтесь раскатывать аккуратно, чтобы тесто не порвалось. Жарьте лепешки с картошкой на сухой сковороде с двух сторон по 1,5-2 минуты с каждой стороны. Перед тем как положить следующую лепешку, протрите сковороду сухим бумажным полотенцем.

Пока лепешки горячие, смажьте их с двух сторон сливочным маслом.Так они будут вкуснее и мягче. Приготовьте таким образом все оставшиеся лепешки, складывая их стопкой. Не забывайте только смазывать их сливочным маслом.Такая выпечка нравится и детям, и взрослым.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     22.08.2018     Просмотров: 1722  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Если зелень ты жуешь, значит долго проживешь

2

Если зелень ты жуешь, значит долго прож...

Если на вашем столе есть место для петрушки, значит вы оказываете неоц...

27.09.2020 / Здоровье

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

3

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Новые сорта крупноплодной малины

4

Новые сорта крупноплодной малины

Наши садоводы при выборе сорта малины в основном интересуются размерам...

26.09.2020 / Сад

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

5

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Китайские сливы дают суперурожаи

6

Китайские сливы дают суперурожаи

Китайская слива пышно цветет, рано дает урожай, славится сочными плода...

26.09.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Готовим сад к будущему урожаю

9

Готовим сад к будущему урожаю

Что мы делаем в саду осенью? В лучшем случае, после сбора урожая взрых...

25.09.2020 / Сад

Как выбрать блендер

10

Как выбрать блендер

Современные хозяйки давно пользуются бытовыми приборами, сочетающими в...

25.09.2020 / Про дом

За ржавчиной не заржавеет

11

За ржавчиной не заржавеет

Я сад опрыскивал в этом году пять раз. В результате в моем саду на лис...

25.09.2020 / Сад

Зубной налет очистят... фрукты

12

Зубной налет очистят... фрукты

Кто не мечтает о белозубой «голливудской» улыбке?! Увы, до...

26.09.2020 / Здоровье

Сладкие сорта баклажанов

13

Сладкие сорта баклажанов

Мы привыкли, что баклажаны на вкус обычно горькие и жесткие. Но умелый...

26.09.2020 / Огород

Почему полезно спать без трусов

14

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Советы бывалого грибника по экипировке

15

Советы бывалого грибника по экипировке

Это статья для новичков, но вполне вероятно, что и опытные найдут в не...

26.09.2020 / Охота и рыбалка

Когда же сажать озимый чеснок

16

Когда же сажать озимый чеснок

Когда посадить чеснок – вопрос очень важный. От этого напрямую з...

22.09.2020 / Огород

Говорю сныти – да!

17

Говорю сныти – да!

Сныть обыкновенная относится к многолетним травянистым растениям семей...

25.09.2020 / Здоровье

Кот Саймона

18

Кот Саймона

Об авторе  Я инженер по образованию, но моя страсть, отдых и в...

23.09.2020 / Народный репортер