Манты из рубленого мяса душевное блюдо для любимой семьи

Моя семья очень любит манты, поэтому я частенько их балую. Готовлю манты исключительно с рубленым мясом, тогда они получаются сочнее. Приготовьте манты по моему рецепту − и ваша семья оценит это вкусное блюдо.

Для теста:

  • мука − 1 кг;
  • яйца − 3 шт.;
  • растительное масло − 2 ст. ложки;
  • холодная вода − 1 стакан;
  • соль − 1 ст. ложка.

Для фарша:

  • говядина − 700 г;
  • курдючное сало (или говяжий жир) − 300 г;
  • лук − 1 кг;
  • соль, молотый красный, черный перец, зира − по вкусу;
  • вода − 0,5 стакана.

 

Просейте муку, сделайте в середине лунку, добавьте яйца. Воду смешайте с солью и маслом и постепенно влейте в муку, замесите тесто. Заверните тесто пленкой и оставьте на 30 минут. После снова вымесите и оставьте еще минут на 20.

Мясо и жир должны быть замороженными. Нарежьте их сначала пластинками, после соломкой, затем нарежьте мелкими кусочками 0,5х0,5 см.

Лук очистите и нашинкуйте, посолите и немного разомните толкушкой для пюре. Смешайте лук с мясом и жиром, добавьте соль, перец, зиру, воду, все перемешайте. Фарш готов.

Тесто разделите на две части. Можно раскатать тесто в круг и стаканом вырезать одинаковые кружки. А можно разделить тесто на дветри части, сделать длинные брусочки и ножом нарезать на одинаковые кусочки.

Каждый кусочек раскатайте в кружок. Положите фарш посередине и слепите манты. Готовые манты положите на касканы мантоварки, смазанные растительным маслом. Закипятите воду в кастрюле мантоварки. Поставьте касканы с мантами, закройте крышкой и варите 40 минут. Манты из рубленого мяса готовы. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     28.08.2018     Просмотров: 1274  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Обрезаем крыжовник в июле

6

Обрезаем крыжовник в июле

Многие садоводы допускают ошибку, позволяя кустам крыжовника расти, ка...

11.07.2019 / Народный репортер

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

7

Чем опрыскать тлю, чтобы она сдохла?

«Сдохла» – это, конечно, очень жестоко. Но как она к...

07.06.2019 / Народный репортер

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

8

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

9

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Как правильно сформировать перец

10

Как правильно сформировать перец

Каждый садовод пытается получить как можно больший урожай, и перец тут...

08.06.2019 / Народный репортер

Что успеет вырасти до осени

11

Что успеет вырасти до осени

Только самый ленивый садовод не хочет собрать второй урожай с освободи...

19.07.2019 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

12

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Три основные подкормки для огурца

13

Три основные подкормки для огурца

Без своевременных подкормок отдача от огурцов будет минимальной. Поэто...

12.06.2019 / Народный репортер

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

14

Можно ли собрать 5 кг малины с куста?

Хорошим урожаем малины считается 300-500 кг с сотки. Учитывая схему по...

20.07.2019 / Народный репортер

Желтеют кончики лука и чеснока

15

Желтеют кончики лука и чеснока

Листья лука и чеснока, ласково именуемые перышками, весной часто желте...

07.05.2019 / Народный репортер

Непреодолимое препятствие для слизней

16

Непреодолимое препятствие для слизней

Появлением слизней никого не обрадуешь. Выглядят они отвратительно и о...

13.07.2019 / Народный репортер

Отказываются плодоносить кабачки

17

Отказываются плодоносить кабачки

Вот от кого, так от кабачков я такого поведения никак не ожидал. Всегд...

18.07.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

18

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер