Подписаться на печатное издание

Манты из рубленого мяса душевное блюдо для любимой семьи

Моя семья очень любит манты, поэтому я частенько их балую. Готовлю манты исключительно с рубленым мясом, тогда они получаются сочнее. Приготовьте манты по моему рецепту − и ваша семья оценит это вкусное блюдо.

Для теста:

  • мука − 1 кг;
  • яйца − 3 шт.;
  • растительное масло − 2 ст. ложки;
  • холодная вода − 1 стакан;
  • соль − 1 ст. ложка.

Для фарша:

  • говядина − 700 г;
  • курдючное сало (или говяжий жир) − 300 г;
  • лук − 1 кг;
  • соль, молотый красный, черный перец, зира − по вкусу;
  • вода − 0,5 стакана.

 

Просейте муку, сделайте в середине лунку, добавьте яйца. Воду смешайте с солью и маслом и постепенно влейте в муку, замесите тесто. Заверните тесто пленкой и оставьте на 30 минут. После снова вымесите и оставьте еще минут на 20.

Мясо и жир должны быть замороженными. Нарежьте их сначала пластинками, после соломкой, затем нарежьте мелкими кусочками 0,5х0,5 см.

Лук очистите и нашинкуйте, посолите и немного разомните толкушкой для пюре. Смешайте лук с мясом и жиром, добавьте соль, перец, зиру, воду, все перемешайте. Фарш готов.

Тесто разделите на две части. Можно раскатать тесто в круг и стаканом вырезать одинаковые кружки. А можно разделить тесто на дветри части, сделать длинные брусочки и ножом нарезать на одинаковые кусочки.

Каждый кусочек раскатайте в кружок. Положите фарш посередине и слепите манты. Готовые манты положите на касканы мантоварки, смазанные растительным маслом. Закипятите воду в кастрюле мантоварки. Поставьте касканы с мантами, закройте крышкой и варите 40 минут. Манты из рубленого мяса готовы. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     28.08.2018     Просмотров: 870  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

5

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

6

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Лучшие удобрения для рассады

7

Лучшие удобрения для рассады

Хорошая рассада – залог богатого урожая. А без удобрений получит...

17.01.2019 / Народный репортер

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

8

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Зур бэлеш

9

Зур бэлеш

Бэлеш − это татарский пирог из пресного теста с картофелем и мяс...

18.01.2019 / Готовим вкусно

Рядом с чем нельзя сажать малину

10

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Несколько советов по выращиванию огурцов

11

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Чем протравить грунт для рассады

12

Чем протравить грунт для рассады

У меня проблема: на ранней рассаде, которую я каждый год сею в конце ф...

15.01.2019 / Народный репортер

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

13

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Пять поводов проверить кишечник

14

Пять поводов проверить кишечник

Некоторые доктора называют кишечник вторым мозгом. Здоровье второго мо...

15.01.2019 / Здоровье

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

15

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Эпоха застоя в желчном: признаки и питание

16

Эпоха застоя в желчном: признаки и пита...

Сегодня у нас на повестке дня тема желчного пузыря и питания при его п...

17.01.2019 / Здоровье

Азу по-татарски в горшочках

17

Азу по-татарски в горшочках

Ингредиенты: (на три порции): говядина − 500 г; марино...

17.01.2019 / Готовим вкусно

7 рецептов приготовления хрена в домашних условиях

18

7 рецептов приготовления хрена в домашн...

Самые вкусные блюда получаются из свеженатертого хрена. Поскольку в це...

28.10.2011 / Готовим вкусно