Морковный торт

Морковный торт – один из моих любимейших тортов! Осенью этот десерт наиболее актуален. Я перепробовала различные варианты морковных тортиков из кофеен и магазинов, но каждый раз что-то было не так. Тогда я решила вывести свой рецепт идеального морковного торта. И у меня это получилось! Влажные коржи, которые всегда пропекаются, нежнейший облегченный крем с еле уловимой кислинкой в сочетании с грецкими орехами, изюмом и ноткой корицы — все это вкуснейшее лакомство, которое придется очень кстати к чаю в холодный ноябрьский вечер!

Ингредиенты:

Для бисквита:

  •  яйца – 3 шт.;
  •  сахар – 180 г;
  •  растительное масло – 100 мл;
  •  мука – 230 г;
  •  морковь – 300 г;
  •  грецкие орехи – 50 г;
  •  изюм – 50 г;
  •  разрыхлитель – 10 г;
  •  специи для выпечки – по вкусу (у меня корица, гвоздика, кардамон и ваниль).

Для крема:

  •  рикотта – 250 г;
  •  сметана 15 % – 250 г;
  •  сахарная пудра – 6 ст. ложек;
  •  загуститель для сметаны.

Сначала приготовим бисквит.

Три яйца взбиваем с сахаром. Вводим растительное масло, перемешиваем, порционно вводим просеянную муку, разрыхлитель и специи и взбиваем миксером. Вводим в тесто морковь, изюм и орехи, все тщательно перемешиваем лопаточкой. Даем постоять минут 20. Тем временем разогреваем духовку до 180° С.

Выпекаем наш бисквит 40-45 минут до сухой шпажки.

Пока выпекается бисквит, займемся приготовлением крема. Для этого холодную сметану смешиваем с сахарной пудрой и загустителем, взбиваем миксером 2-3 минуты до загустения. Отдельно взбиваем рикотту миксером. Вводим к ней сметану, перемешиваем тщательно лопаточкой, накрываем пленкой и убираем в холодильник.

Когда наш бисквит испечется, достаем его из духовки и даем остыть. Далее делим на три коржа. Каждый корж промазываем кремом.

Бисквит получается очень сочным и не нуждается в дополнительной пропитке.

Сверху готовый торт можно украсить дроблеными орешками и шоколадом.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     25.11.2020     Просмотров: 1080  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Как я ухаживаю за каллами

1

Как я ухаживаю за каллами

Я очень люблю цветы каллы. Коллекционирую разные сорта. Хочу поделитьс...

21.01.2021 / Цветник

Пять ошибок при выращивании рассады перца

2

Пять ошибок при выращивании рассады пер...

1. Слишком ранняя или слишком поздняя посадка семян. Сеют их с середин...

21.01.2021 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

3

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

4

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Мои надежные сорта томатов

5

Мои надежные сорта томатов

На своем канале я постоянно говорю: удачно подобранный сорт томата &nd...

21.01.2021 / Огород

Кустовой укроп сорта Буян

6

Кустовой укроп сорта Буян

В последние годы мы полностью перешли на выращивание кустовых сортов у...

21.01.2021 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Судороги у кошки. Основные причины их появления и первая помощь

8

Судороги у кошки. Основные причины их п...

1. Судороги в период беременности. Судороги у беременной кошки могут с...

21.01.2021 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

9

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Овсяное печенье

10

Овсяное печенье

Ингредиенты на 8 штук:  сливочное масло – 80 г;  сахар &...

21.01.2021 / Готовим вкусно

Чем убить садового муравья

11

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

9 самых опасных ошибок интимной гигиены мужчин

12

9 самых опасных ошибок интимной гигиены...

Баночки с кремом, флакончики с гелем для душа, шампуни, мыла, тюбики и...

19.01.2021 / Здоровье

Малину срочно накормить

13

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Виноград для дачи, или Сорта для начинающих

14

Виноград для дачи, или Сорта для начина...

Виноград любит заботу. Там, где чаще появляется виноградарь, и урожаи...

20.01.2021 / Виноград

Почему семена помидоров покупают в январе

15

Почему семена помидоров покупают в янва...

Неутомимые дачники, сделав небольшой перерыв в дачных делах, уже начин...

20.01.2021 / Огород

Что хвалят в магазине семян

16

Что хвалят в магазине семян

Сейчас наш рынок семян переживает не самые лучшие времена. Однако в по...

19.01.2021 / Сад

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

17

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Универсальный способ полива и подкормки томатов

18

Универсальный способ полива и подкормки...

При выращивании томатов полив и подкормка являются наиболее трудоемкой...

12.12.2020 / Огород