Подписаться на печатное издание

Сливочно-грушевый пирог с суфле

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 250 г;
  • сметана – 70 г;
  • мука пшеничная – 220 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахар – 150 г;
  • белок яичный – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 3 ст. ложки;
  • груша (без кожуры и сердцевины) – 450 г;
  • ванильный сахар – 15 г.

 

Сметану и 100 г сливочного масла взбейте до однородности, соедините со 170 г муки, смешанной с разрыхлителем. Замесите тесто. Дно формы застелите пергаментной бумагой, распределите тесто по форме, формируя бортики.

Груши порежьте, уложите в форму с тестом. Оставшееся масло, сахар и ванильный сахар поставьте на огонь и, все время помешивая, доведите до кипения. Как закипит, добавьте 50 г муки и хорошенько размешайте венчиком, чтобы не было комочков. И сразу же горячей сливочной массой залейте груши.

Поставьте пирог в разогретую до 180° С духовку на 20-25 минут. За это время взбейте белки с сахарной пудрой до крутых пиков. Духовку убавьте до 140° С, вытащите пирог, выложите сверху взбитые белки, разровняйте и снова отправьте в духовку примерно на 15 минут. Как зарумянится верх – так и готово. Готовый пирог вытащите из духовки, дайте ему остыть в форме до комнатной температуры и поставьте в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы начинка застыла.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     29.09.2017     Просмотров: 348  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

1

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Шесть причин онемения в руках

2

Шесть причин онемения в руках

Онемение рук, покалывание в кончиках пальцев – эти неприятные си...

13.12.2017 / Здоровье

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

3

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Укоротить ли верхушки

4

Укоротить ли верхушки

Сама по себе обрезка верхушек деревьев не нова, и трудно найти ту форм...

13.12.2017 / Сад

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

5

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Шиншилла – сверхдоходный зверек

6

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Допинг для винограда

7

Допинг для винограда

Схитрить стараются все виноградари. Выжать как можно больше с куста, д...

05.12.2017 / Виноград

Народные рецепты для очищения и укрепления организма

8

Народные рецепты для очищения и укрепле...

Неправильное питание, плохая экология, стрессы, ночная работа... На вы...

13.12.2017 / Здоровье

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

9

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

11

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

12

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Салаты и закуски к новогоднему столу

13

Салаты и закуски к новогоднему столу

Собака, в отличие от Петуха, вовсе не привередлива, поэтому праздничны...

13.12.2017 / Готовим вкусно

Зачем нужно удалять листья на помидорах

14

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Три причины сажать сажать чеснок бульбочками

15

Три причины сажать сажать чеснок бульбо...

Многие садоводы привыкли сажать чеснок зубками и другого способа и не...

08.12.2017 / Народный репортер

Обрезка по гюйо

16

Обрезка по гюйо

Выращиваете виноград недавно? Или не знаете, с какой стороны куста под...

08.12.2017 / Виноград

Лечебные свойства яичной скорлупы

17

Лечебные свойства яичной скорлупы

Известно, что многие недооценивают пользу привычных продуктов питания....

01.12.2017 / Здоровье

Секреты суперкрупного чеснока

18

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород