Подписаться на печатное издание

Сливочно-грушевый пирог с суфле

Ингредиенты:

  • масло сливочное – 250 г;
  • сметана – 70 г;
  • мука пшеничная – 220 г;
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка;
  • сахар – 150 г;
  • белок яичный – 3 шт.;
  • сахарная пудра – 3 ст. ложки;
  • груша (без кожуры и сердцевины) – 450 г;
  • ванильный сахар – 15 г.

 

Сметану и 100 г сливочного масла взбейте до однородности, соедините со 170 г муки, смешанной с разрыхлителем. Замесите тесто. Дно формы застелите пергаментной бумагой, распределите тесто по форме, формируя бортики.

Груши порежьте, уложите в форму с тестом. Оставшееся масло, сахар и ванильный сахар поставьте на огонь и, все время помешивая, доведите до кипения. Как закипит, добавьте 50 г муки и хорошенько размешайте венчиком, чтобы не было комочков. И сразу же горячей сливочной массой залейте груши.

Поставьте пирог в разогретую до 180° С духовку на 20-25 минут. За это время взбейте белки с сахарной пудрой до крутых пиков. Духовку убавьте до 140° С, вытащите пирог, выложите сверху взбитые белки, разровняйте и снова отправьте в духовку примерно на 15 минут. Как зарумянится верх – так и готово. Готовый пирог вытащите из духовки, дайте ему остыть в форме до комнатной температуры и поставьте в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы начинка застыла.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     29.09.2017     Просмотров: 222  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Сытный тыквенный горшочек

1

Сытный тыквенный горшочек

Нарежьте лук небольшими кусочками, мясо и картошку – кубиками. Обжарьт...

20.10.2017 / Готовим вкусно

Секреты суперкрупного чеснока

2

Секреты суперкрупного чеснока

Выращивать чеснок пришлось методом проб и ошибок. Эта культура полюбил...

09.10.2017 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

3

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

4

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Берем пользу от мусора: осенний компост

5

Берем пользу от мусора: осенний компост

Осень – лучшее время для подготовки натуральных удобрений. Когда...

19.10.2017 / Народный репортер

Знакомимся с асей

6

Знакомимся с асей

«А вот − Деметра, грозди до метра, медовый вкус, ягоды &mi...

18.10.2017 / Виноград

Растения, которые отпугнут тлю и муравьев из сада

7

Растения, которые отпугнут тлю и муравь...

Конечно, эти растения — не панацея от тли и муравьев, однако в н...

28.04.2017 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

8

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Выращиваем огромный перец на куриных перьях

9

Выращиваем огромный перец на куриных пе...

А вы знали, что в куриных перьях содержится молибден – важный дл...

19.10.2017 / Народный репортер

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Зачем нужно удалять листья на помидорах

11

Зачем нужно удалять листья на помидорах

В этом году первый урожай помидоров я собрала 15 июня — мой личн...

30.06.2017 / Народный репортер

Все дети болеют, или эмоциональное спокойствие мамы

12

Все дети болеют, или эмоциональное спок...

При смене погодных условий каждого человека заботит состояние здоровья...

20.10.2017 / Здоровье

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

13

Шесть рецептов вкуснейшей капусты

Квашеная капуста – это вкусный и полезный гарнир. Содержащиеся в...

17.10.2017 / Готовим вкусно

Мульча для лука из газет и картона

14

Мульча для лука из газет и картона

Газеты применяются вместо мульчи, помогая избежать прорастания сорняко...

19.10.2017 / Народный репортер

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

15

ЗАПЕКАНКА Творожно-тыквенная

Творог и тыква – продукты, пользу которых трудно преувеличить. Э...

18.10.2017 / Готовим вкусно

Накормите клубнику и она даст вам фантастический урожай

16

Накормите клубнику и она даст вам фанта...

Клубника, или как ее по-научному зовут, - земляника, при заботливом ух...

31.08.2017 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

17

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Чудодейственный березовый деготь изгонит всех вредителей с огорода

18

Чудодейственный березовый деготь изгони...

Это замечательное, на сто процентов натуральное, средство отпугивает ц...

05.10.2017 / Народный репортер