Подписаться на печатное издание

Сочные котлеты из индейки

Ингредиенты:

  • филе индейки − 800-900 г;
  • молоко − 500 мл;
  • сливочное масло − 180 г;
  • белый хлеб − 5-6 кусочков;
  • яйцо − 2 шт.;
  • панировочные сухари − 400 г;
  • растительное масло − 150 мл;
  • соль, перец − по вкусу.

 

Хлеб замочите в 300 мл молока. Филе индейки и хлеб пропустите через мясорубку. Полученную массу посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Разделочную доску оберните пищевой пленкой. На нее необходимо выкладывать котлеты, так они будут легко, без повреждения сниматься.

Разбейте и взбейте яйца до однородности. В яйца добавьте 200 мл молока и перемешайте. Порежьте сливочное масло на брусочки по 10 г. На смоченную ладонь положите фарш (примерно 60-70 г). Сформируйте ладонями шар, затем раздавите и в его середину положите брусочек сливочного масла. Заверните так, чтобы не было швов на котлете.

Котлеты обваляйте в панировочных сухарях, обмакните в яично-молочную смесь и снова в сухари. Выложите котлеты на разделочную доску и поместите в морозильную камеру до полного застывания. Это нужно для того, чтобы сливочное масло не вытекло при жарке. Готовьте котлеты на хорошо разогретом масле, на слабом огне, накрыв сковороду крышкой. Обжарьте до румяной корочки с каждой стороны. Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     17.08.2018     Просмотров: 548  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Чем может быть опасен банальный синяк

1

Чем может быть опасен банальный синяк

В результате падения часто образуются синяки, или, как их еще называют...

21.11.2018 / Здоровье

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

3

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Что класть в лунку при посадке огурцов

4

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

5

Чем опрыскать виноград перед зимовкой

Виноград требует защиты от вредителей и болезней. В этом году виноград...

26.10.2018 / Виноград

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

6

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

7

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

8

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

Рядом с чем нельзя сажать малину

9

Рядом с чем нельзя сажать малину

Вот и все: дачный сезон начался и время посадок закончилось. Так, наве...

14.05.2018 / Огород

Самые шикарные огурцы у меня получаются на компостной куче

10

Самые шикарные огурцы у меня получаются...

У меня на участке есть две компостные ямы. Я их чередую: один год скла...

05.07.2017 / Народный репортер

Несколько советов по выращиванию огурцов

11

Несколько советов по выращиванию огурцо...

Здравствуйте! Хочу вам сегодня рассказать о том, как я выращиваю огурц...

17.05.2018 / Огород

Посадка чеснока по-французски

12

Посадка чеснока по-французски

Французы сажают чеснок совсем по-другому, не так, как мы. Они не вдавл...

11.10.2018 / Огород

Погреб «домик хоббита»

13

Погреб «домик хоббита»

Друзья! Сегодня хочется поговорить об одной моде в мире ландшафтного д...

20.11.2018 / Огород

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

14

Нашатырный спирт – идеальная подкормка

Опытные садоводы давно ходят в аптеку за лекарствами для любимых расте...

10.06.2018 / Огород

Шишковое варенье – лекарство из бузулукского леса

15

Шишковое варенье – лекарство из бузулук...

Сколько я себя помню, еще со школьных лет я каждый год болел пневмоние...

20.11.2018 / Огород

Чем убить муравья?

16

Чем убить муравья?

Если муравьи пришли на ваш участок, то это всерьез и надолго. Безобидн...

18.05.2018 / Огород

Почему в помидорах есть белые прожилки?

17

Почему в помидорах есть белые прожилки?

Белые и жесткие прожилки образуются внутри плодов по нескольким причин...

30.10.2018 / Народный репортер

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИСЧИК ВЛАДИМИР

18

КАК СПРАВЛЯЕТСЯ С ФИТОФТОРОЙ НАШ ПОДПИС...

– Самое главное в борьбе с фитофторой – как можно раньше н...

12.02.2018 / Народный репортер