Творожный чизкейк с безе

Этим рецептом со мной поделилась подруга. Я как раз искала рецепт тортика, который можно давать детям. И вот уже более пяти лет этот чизкейк − любимый торт моих детей, они его просто обожают.

Ингредиенты:

Для коржа:

  • мука – 150 г;
  • сливочное масло – 80 г;
  • сахар – 20 г;
  • разрыхлитель – 5 г;
  • яйцо – 1 шт.

Для крема:

  • творог – 500 г;
  • сметана – 80 г;
  • ванилин − по вкусу;
  • желтки – 3 шт.;
  • сахар – 100 г.

Для безе:

  • белки – 3 шт.;
  • сахар – 70 г;
  • ванилин − по вкусу

Смешайте муку с разрыхлителем, сахаром и с холодным сливочным маслом. Все перетрите руками. Добавьте яйцо и замесите тесто.

Скатайте в комочек, положите в пакет и уберите в холодильник.

Все ингредиенты для начинки положите в емкость и взбейте блендером до исчезновения крупинок.

Возьмите форму и распределите тесто в форме корзиночки, сделав в ней бортики высотой 2-2,5 см.

Тесто наколите вилкой.

Начинку выложите в форму с тестом, разровняйте и поставьте в разогретую до 180° С духовку на 30 минут.

Минут за 10 до окончания выпекания чизкейка взбейте белки с сахаром и выложите их на пирог.

Убавьте температуру до 150° С и поставьте пирог обратно в духовку на 7-10 минут. Безе должно стать бежевого цвета.

Духовку выключите, откройте и оставьте пирог остывать в духовке!

Через час-полтора начнут появляться «слезы». Можно оставить чизкейк остывать на всю ночь, а утром насладиться его вкусом и красотой.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     10.01.2020     Просмотров: 177  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Дайте перцу таблеток… да побольше

2

Дайте перцу таблеток… да побольше

Приближается пора посева на рассаду перцев и баклажанов. Так как они п...

27.01.2020 / Народный репортер

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Сорт помидоров Де Барао − мой любимый универсальный сорт

4

Сорт помидоров Де Барао − мой любимый у...

В середине апреля я высаживала в свою теплицу рассаду своих любимых по...

27.01.2020 / Народный репортер

Физиологические заболевания рассады

5

Физиологические заболевания рассады

Благополучию рассады угрожают не только вредители и грибковые болезни,...

27.01.2020 / Народный репортер

Почему полезно спать без трусов

6

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

7

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Что класть в лунку при посадке огурцов

8

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Чем хороша двухплоскостная шпалера

9

Чем хороша двухплоскостная шпалера

1. Можно выращивать мощные кусты с минимальным затенением побегов....

25.01.2020 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

10

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, которым мы верим

11

ПЯТЬ опасных мифов об удобрениях, котор...

Американский ученый Линда Чокер-Скотт опровергла многие устоявшиеся ст...

23.01.2020 / Народный репортер

Что можно обрезать в январе

12

Что можно обрезать в январе

Все стараются обрезать деревья осенью, до наступления морозов. Я эту с...

20.01.2020 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

13

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Ленивые беляши на кефире

14

Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты: Для теста: кефир − 2 стакана; сода &min...

21.01.2020 / Готовим вкусно

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиного сала

15

5 рецептов вкуснейших рулетов из свиног...

Вкусная закуска – вареный рулет из сала украсит праздничный стол, сэко...

14.12.2015 / Готовим вкусно

Как исправить грушу

16

Как исправить грушу

Груши немного сложнее в уходе, чем яблони. Но и с ними можно найти общ...

21.01.2020 / Народный репортер

Что нужно для получения крепкой рассады помидоров

17

Что нужно для получения крепкой рассады...

Помидоры – самый распространенный овощ у нас на огородах. Они не...

19.01.2020 / Народный репортер

Паутинный клещ – самый распространенный и прожорливый

18

Паутинный клещ – самый распространенный...

Паутинный клещ распространен повсеместно. Просто мы чаще всего проходи...

26.01.2020 / Народный репортер