Тыквенный чизкейк с апельсиновым желе

Этот нежнейший тыквенный чизкейк полюбила вся семья. Он понравится даже тем, кто не любит тыкву, ведь благодаря апельсиновой прослойке чизкейк приятно дополнен цитрусовыми нотками.

Ингредиенты:

  •  песочное печенье – 280 г;
  •  масло сливочное – 60 г;
  •  творожный сыр – 250 г;
  •  тыквенное пюре – 300 г;
  •  сахарная пудра – 120 г;
  •  корица – 0,5 ч. ложки;
  •  мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
  •  кукурузный крахмал – 1 ст. ложка;
  •  яйцо – 1 шт.;
  •  сок апельсиновый (свежевыжатый) – 200 мл;
  •  желатин – 5 г;
  •  вода – 50 г.

Печенье разломайте в крошку, я делаю это с помощью блендера. Добавьте сливочное масло и перемешайте. Высыпьте получившуюся массу в форму. Сделайте дно и бортики.

В чашке смешайте творожный сыр, сахарную пудру, тыквенное пюре, корицу, мускатный орех, кукурузный крахмал и яйцо. Хорошо перемешайте венчиком и перелейте в основу для чизкейка.

На дно духовки поставьте противень с водой и на следующий уровень установите сам чизкейк, таким образом создавая водяную баню. Чизкейк поставьте в предварительно разогретую до 180° C духовку на 30 минут, затем снизьте температуру до 150° C и оставьте еще 30 минут.

Замочите желатин в холодной воде на время, указанное на упаковке. В сотейнике доведите до кипения сок апельсина и остудите его до температуры 40-50° С.

Желатин нагрейте в микроволновке импульсами до растворения и введите в сок. Желе готово. Главное – не перегреть желатин.

Вылейте желе аккуратно на чизкейк и оставьте в холодильнике на 6-12 часов.

Затем выньте из формы, украсьте и зовите всех к столу.

Совет от автора

Нарезать чизкейк лучше ножом, который предварительно окунули в горячую воду и вытерли полотенцем.

Александра Исакова

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     22.10.2020     Просмотров: 872  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

1

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают 2098 Хлюстова...

10.11.2020 / Общество

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь советов для хозяек, упрощающих уборку

3

Не тратьте всю жизнь на уборку! Семь со...

Как сэкономить время на уборке, чтобы наведение порядка не превращалос...

26.11.2020 / Про дом

Растительные остатки: удобрение или опасность

4

Растительные остатки: удобрение или опа...

Многие полагают, что после уборки урожая участок можно оставить в поко...

26.11.2020 / Огород

Осторожно, не отравите свою печень

5

Осторожно, не отравите свою печень

Печень – это орган, который заслуживает самого пристального вним...

26.11.2020 / Здоровье

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

6

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Зачем животным усы

7

Зачем животным усы

Усы – или, по-научному, «вибриссы» – не просто...

26.11.2020 / Ветеринар

Мышиная возня

8

Мышиная возня

Зимой грызуны сильно голодают, но, попав в погреб или подвал, становят...

26.11.2020 / Огород

Собираем хрен позже всех

9

Собираем хрен позже всех

С чем-чем, а с уборкой хрена не спешат. Обычно его убирают уже после п...

26.11.2020 / Огород

Чем убить садового муравья

10

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Почему полезно спать без трусов

11

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Неприхотлив, цветлив и пахнет акацией... цитарексилум

12

Неприхотлив, цветлив и пахнет акацией.....

При всей моей любви к красивым и капризным тропическим растениям не мо...

26.11.2020 / Цветник

Малину срочно накормить

13

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Картофельный отвар не выливаем

14

Картофельный отвар не выливаем

Как оказалось, многие растения очень уважают крахмал. Тогда получается...

19.11.2020 / Огород

Как подготовить питомца к зиме

15

Как подготовить питомца к зиме

Ноябрь. Погода все сильнее портится. Вотвот придет зима, подуют прониз...

18.11.2020 / Ветеринар

Вкусный и урожайный виноград в Средней полосе

16

Вкусный и урожайный виноград в Средней...

Средняя полоса России считается зоной рискованного земледелия. В таких...

19.11.2020 / Виноград

Почему картофель «окольцован»

17

Почему картофель «окольцован»

Часто при чистке картофеля попадаются клубни с кольцевой гнилью внутри...

20.11.2020 / Огород

Облепиха – и для Юга

18

Облепиха – и для Юга

То, что облепиха полезна, знают все, и она пользуется заслуженным поче...

18.11.2020 / Огород