Вак-беляш

Ингредиенты: 

Для теста:

  • кефир – 0,5 литра;
  • мука пшеничная – 3,5 стакана;
  • масло сливочное – 120 г;
  • сода пищевая – 5 г;
  • яйцо – 1 шт. (для смазывания).

Для начинки:

  • фарш телятины – 300 г;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • перец черный молотый – 1 ч. ложка;
  • соль – 1 ч. ложка.

Приготовьте тесто: муку просейте и соедините с холодным маслом, порезанным кубиком. Разотрите муку с маслом в крошку.

Кефир подогрейте и соедините с содой, размешайте и добавьте к муке с маслом.

Замесите мягкое тесто. Заверните в кулек и оставьте на 30 минут в холоде.

Подготовьте начинку. Для этого почистите картофель и репчатый лук. Помойте овощи и мелко их порежьте.

Фарш соедините с нарезанными овощами, добавьте соль и специи. Тщательно перемешайте.

Тесто разделите на небольшие шарики, которые потом раскатайте в лепешки. На середину лепешки положите начинку из фарша и овощей.

Закройте пирожок, защипнув края, складывая лодочку, но не забудьте оставить середину пирожка открытой.

Все беляши выложите на противень, в каждый пирожок положите кусочек сливочного масла и налейте внутрь по 1 ст. ложке воды. Это для того, чтобы получился вкусный сок внутри беляша. Яйцо взбейте вилкой и смажьте им все пирожки для придания красивого цвета.

Выпекайте вак-беляши в духовке при температуре 180° С 40-50 минут.

Вак-беляши готовы. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     22.01.2020     Просмотров: 689  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет разницы, зачем платить больше?

1

Фунгициды, дорогие и разные… Если нет р...

Сейчас в садовых магазинах можно купить все что угодно и то, чего угод...

24.10.2020 / Огород

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

3

Нужно ли «заправлять» посадочную яму

Однозначного ответа нет, но давайте рассуждать как дерево, то есть от...

24.10.2020 / Огород

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

4

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Чем убить садового муравья

5

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Возможно ли вывести накопительную часть пенсии

6

Возможно ли вывести накопительную часть...

У меня имеется накопительная пенсия в размере 495 тыс. рублей. Я их не...

24.10.2020 / Общество

Почему полезно спать без трусов

7

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Малину срочно накормить

8

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Ящик с садовым золотом

9

Ящик с садовым золотом

Если вы хотите, чтобы ваша земля на участке была плодородной и богатой...

23.10.2020 / Сад

Сидераты как мульча?

10

Сидераты как мульча?

У садоводов-огородников есть две крайности: мы не любим сорняки, но лю...

23.10.2020 / Огород

Последние слова сына «Папа, я падал, но я вставал, успокой маму» до сих пор стоят у меня в ушах

11

Последние слова сына «Папа, я падал, но...

О трагедии, произошедшей почти четыре года назад в Ставрополе, мы узна...

25.09.2020 / Для души

Укрупняем чеснок во время посадки

12

Укрупняем чеснок во время посадки

Есть простой способ получить на следующий год чеснок крупнее обычного....

18.10.2020 / Огород

Хурма моя мармеладная

13

Хурма моя мармеладная

Я очень люблю хурму, и если раньше этот вкуснейший фрукт теплого солне...

22.10.2020 / Сад

Что нельзя давать собакам и кошкам

14

Что нельзя давать собакам и кошкам

Основные ошибки в кормлении наших питомцев в том, что мы переносим сво...

23.10.2020 / Ветеринар

Дом в теплице: экономия на отоплении и свежие продукты круглый год

15

Дом в теплице: экономия на отоплении и...

В мире появилось новое модное направление – жизнь в доме, постро...

23.10.2020 / Огород

Колонновидный лохотрон

16

Колонновидный лохотрон

Колонновидные саженцы множатся в интернете и на рынках не по дням, а п...

21.10.2020 / Сад

Как правильно подобрать для себя сорт винограда

17

Как правильно подобрать для себя сорт в...

Первый свой виноградник, засаженный суперформами, я почти полностью ра...

21.10.2020 / Виноград

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

18

Виноград Хеллоуин (Ведьмины пальцы)

Так назван сорт винограда, более известный как Ведьмины пальцы. Кроме...

15.10.2020 / Виноград