Зеленый борщ с лимоном и свиными Ребрышками

Летнее тепло все еще набирает обороты, а это значит, что совсем скоро все витамины будут на нашем столе в изобилии. На грядках есть еще щавель и, естественно, нужно приготовить зеленый борщ, или щавелевый суп, кому как нравится.

Ингредиенты:

  • щавель – два пучка, если маленькие, или один большой;
  • лук – 1шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • ребра свиные – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • зелень − по вкусу;
  • сметана − для подачи;
  • масло растительное − для жарки;
  • соль, перец − по вкусу.

В кастрюлю с водой погрузите свиные ребрышки, посолите, поперчите. После того как закипел бульон, нарежьте предварительно очищенный картофель на средние кубики и погрузите в кастрюлю. Уменьшите огонь до среднего уровня.

Приступаем к приготовлению зажарки: морковь натрите на терке, лук измельчите, перец болгарский нарежьте мелким кубиком, нарежьте половину лимона мелким кубиком. Все это бросьте на сковородку и пассеруйте на растительном масле.

Заблаговременно отварите до крутого состояния куриные яйца и измельчите их.

После того как зажарка заполонила своим ароматом всю кухню, добавьте ее в кастрюлю, где уже сварились ребрышки и картофель.

Нарежьте щавель и зелень, закиньте в кастрюлю вместе с измельченными куриными яйцами, также в кастрюлю добавьте сок оставшейся половинки лимона.

Как только все наше буйство красок закипит, выключите, и даже не нужно отстаивать 10-15 минут, сразу разливайте по супницам, добавив ложку с горкой сметаны, зубчик чесночка, репчатый сочный лучок или обжигающий перчик. Можно и даже нужно опрокинуть рюмочку ледяной беленькой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     01.08.2018     Просмотров: 1113  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Когда соль в огороде – помощник и друг

1

Когда соль в огороде – помощник и друг

Химические препараты не всегда можно применять тогда, когда это очень...

03.06.2020 / Огород

Этих вредителей нужно знать в лицо

2

Этих вредителей нужно знать в лицо

Если человек видит, что урожай гибнет, плоды или листья сжирают гусени...

30.05.2020 / Сад

Мучнистая роса: все средства хороши

3

Мучнистая роса: все средства хороши

Мучнистая роса – головная боль многих садоводов. За долгие годы...

29.05.2020 / Сад

Шиншилла – сверхдоходный зверек

4

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

Попробуйте прививку – вам понравится!

5

Попробуйте прививку – вам понравится!

Выкорчевать ненужный куст винограда не поднимается рука? Тогда можно п...

29.05.2020 / Виноград

Пора сажать малину... крапивкой

6

Пора сажать малину... крапивкой

Думаете, чтобы посадить новые сорта малины или размножить имеющиеся, н...

31.05.2020 / Сад

Чем убить садового муравья

7

Чем убить садового муравья

Муравьи приходят на участок всерьез и надолго. Истребить их не так уж...

24.04.2020 / Сад

Особые подкормки для высокорослых томатов

8

Особые подкормки для высокорослых томат...

И агрономы, и садоводы утверждают, что за весь вегетационный период вы...

27.05.2020 / Огород

Садово-огородная химия из Японии. Стоит попробовать

9

Садово-огородная химия из Японии. Стоит...

Известно, что в отношении пестицидов японцы впереди планеты всей. Тепе...

03.06.2020 / Огород

Салат из редиски с зеленью на зиму

10

Салат из редиски с зеленью на зиму

Сейчас самое время, пока не пошли заготовки помидоров и огурцов, сдела...

29.05.2020 / Готовим вкусно

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в кашу

11

Конский щавель – хоть в борщ, хоть в ка...

Конский щавель применяется в медицине с древних времен. Его лечебные с...

29.05.2020 / Огород

Топ-7 лучших моек для домашнего использования

12

Топ-7 лучших моек для домашнего использ...

Мойки высокого давления предназначены для самостоятельного мытья машин...

03.06.2020 / Про дом

НВ-101 – эликсир урожайности

13

НВ-101 – эликсир урожайности

Японский стимулятор НВ-101 зарекомендовал себя у садоводов с самой луч...

03.06.2020 / Огород

Какие гербициды применяют на огороде

14

Какие гербициды применяют на огороде

Сейчас в продаже можно найти самые разные гербициды, позволяющие не пр...

29.05.2020 / Огород

Засолка щавеля без воды

15

Засолка щавеля без воды

Ингредиенты:  • щавель – 0,5-1 кг; • соль &...

30.05.2020 / Готовим вкусно

Как часто нужно обращаться к врачу, чтобы поймать болезнь на ранних стадиях

16

Как часто нужно обращаться к врачу, что...

Темп современной жизни таков, что мы не обращаем внимание на свое здор...

03.06.2020 / Здоровье

Малину срочно накормить

17

Малину срочно накормить

Малина всем хороша… И вкусна, и ароматна, и красива. Вот только...

20.04.2020 / Сад

Как я подружилась с азалией

18

Как я подружилась с азалией

Я всегда считала азалии и рододендроны растениями, которые растут и цв...

03.06.2020 / Цветник