Зеленый борщ с лимоном и свиными Ребрышками

Летнее тепло все еще набирает обороты, а это значит, что совсем скоро все витамины будут на нашем столе в изобилии. На грядках есть еще щавель и, естественно, нужно приготовить зеленый борщ, или щавелевый суп, кому как нравится.

Ингредиенты:

  • щавель – два пучка, если маленькие, или один большой;
  • лук – 1шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • яйца – 4 шт.;
  • ребра свиные – 300 г;
  • картофель – 2 шт.;
  • перец болгарский – 1 шт.;
  • зелень − по вкусу;
  • сметана − для подачи;
  • масло растительное − для жарки;
  • соль, перец − по вкусу.

В кастрюлю с водой погрузите свиные ребрышки, посолите, поперчите. После того как закипел бульон, нарежьте предварительно очищенный картофель на средние кубики и погрузите в кастрюлю. Уменьшите огонь до среднего уровня.

Приступаем к приготовлению зажарки: морковь натрите на терке, лук измельчите, перец болгарский нарежьте мелким кубиком, нарежьте половину лимона мелким кубиком. Все это бросьте на сковородку и пассеруйте на растительном масле.

Заблаговременно отварите до крутого состояния куриные яйца и измельчите их.

После того как зажарка заполонила своим ароматом всю кухню, добавьте ее в кастрюлю, где уже сварились ребрышки и картофель.

Нарежьте щавель и зелень, закиньте в кастрюлю вместе с измельченными куриными яйцами, также в кастрюлю добавьте сок оставшейся половинки лимона.

Как только все наше буйство красок закипит, выключите, и даже не нужно отстаивать 10-15 минут, сразу разливайте по супницам, добавив ложку с горкой сметаны, зубчик чесночка, репчатый сочный лучок или обжигающий перчик. Можно и даже нужно опрокинуть рюмочку ледяной беленькой.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках


     01.08.2018     Просмотров: 900  

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Вырастить персик из семян – отличная идея

1

Вырастить персик из семян – отличная ид...

Я свои персики всегда выращиваю семенами. Причем, что интересно, от ко...

20.09.2019 / Народный репортер

Шиншилла – сверхдоходный зверек

2

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

3

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Почему полезно спать без трусов

4

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лунно-посевной календарь садовода-огородника на 2016 год

5

Лунно-посевной календарь садовода-огоро...

 

11.11.2015 / Огород

Картон избавит от сорняков... надолго

6

Картон избавит от сорняков... надолго

А вы знаете, как посадить клубнику в грядки, на которых нет сорняков,...

15.09.2019 / Народный репортер

Что класть в лунку при посадке огурцов

7

Что класть в лунку при посадке огурцов

Под огурцы лучше всего готовить не только лунки, но и грядку целиком....

30.04.2018 / Огород

Самые распространенные заблуждения и ошибки виноградарей

8

Самые распространенные заблуждения и ош...

Проблемы начинаются оттого, что многие читают книги по выращиванию тех...

19.09.2019 / Виноград

На сухарях мои помидоры растут как сумасшедшие

9

На сухарях мои помидоры растут как сума...

Хочу рассказать о том, как я простым способом смогла повысить урожайно...

28.02.2017 / Народный репортер

На сидератах далеко не уедешь?

10

На сидератах далеко не уедешь?

Пишу потому, что душа болит, а сердце плачет. На клубничной грядке пос...

17.09.2019 / Народный репортер

Чесноку – особую грядку

11

Чесноку – особую грядку

Нам часто пишут про преимущества ярового чеснока. Он действительно мож...

12.09.2019 / Народный репортер

От чего зависит вкус винограда

12

От чего зависит вкус винограда

Многие виноградари, заметив, что на черноземах вкус ягод хуже, чем на...

16.09.2019 / Виноград

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращивании винограда

13

ПЯТЬ самых главных ошибок при выращиван...

Чтобы получать хорошие урожаи винограда, надо соблюдать простые правил...

28.05.2019 / Виноград

Сколько сыпать навоза

14

Сколько сыпать навоза

Все зависит от степени его зрелости. Есть три степени зрелости навоза,...

19.09.2019 / Народный репортер

Картошка по-белорусски

15

Картошка по-белорусски

Беларусь вполне законно славится своими сортами картофеля. Их с удовол...

19.09.2019 / Народный репортер

Распознаем болезни винограда по фото

16

Распознаем болезни винограда по фото

№1 Милдью Наиболее опасна в дождливые годы. Самый большой ущерб уро...

24.01.2012 / Виноград

Волшебная смесь для изгнания тли с участка

17

Волшебная смесь для изгнания тли с учас...

Всякие сосуще-грызущие на участке нам не товарищи. С ними нужно расста...

26.05.2019 / Народный репортер

Чем полезен боярышник, кому его можно, а кому нельзя

18

Чем полезен боярышник, кому его можно,...

«Культурный» боярышник (тот, который крупноплодный и расте...

19.09.2019 / Здоровье