Говядина «по-испански»

Вам потребуется:

1 кг свежей говяжьей вырезки, бутылка сухого красного вина, 4-5 луковиц, оливковое масло.

Мясо порезать поперек и обжарить недолго в горячем масле (примерно пять минут). Залить вином и кипятить, пока оно не выкипит. Затем добавить много лука, порезанного толстыми кольцами, и жарить до готовности. Никаких травок и специй не нужно, только мясо, вино и лук.

Р. Приятелева, г. Волгоград