Рыбка из конверта

Ингредиенты: 1кг рыбы (желательно в которой мало костей), 15 мл оливкового масла, 50 мл соевого соуса, морская соль, базилик по вкусу.

Рыбу помыть, разрезать и удалить внутренности. Фольгу выложить в два слоя, налить на нее немного оливкового масла, соевого соуса и добавить листики базилика. Выложить на них рыбу, полить оставшимся соусом и покрыть двумя листами фольги. Края фольги защипать, придав форму конверта. Запечь рыбу при температуре 230 С в течение 20 минут.

Нина Сысоева, Ростовская обл., г. Новочеркасск