Классический весенний салат

Ингредиенты:

• сладкий перец – 1 шт;
• огурцы – 2 шт;
• помидоры – 3 шт;
• редис – 2 шт;
• лук средней величины – 1 шт;
• зелень – 2 пучка;
• уксус 6 % – 20 мл;
• растительное масло − 20 мл;
• оливковое масло − 1-2 ст. ложки;
• соль − по вкусу.

Овощи помойте, нарежьте тонкой соломкой перец, огурцы, помидоры и редис.

Луковицу порежьте полукольцами и отделите дуги друг от друга. Подержите лук полчаса в маринаде, приготовленном из подсолнечного масла и уксуса в пропорции 1:1, так блюдо приобретет некоторую пикантность.

Затем добавьте замаринованный лук в нарезанные овощи, мелко покрошите зелень, добавьте оливковое масло, немного посолите и перемешайте. Дайте настояться салату 20 минут и подавайте к столу.

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках