Клюквенный соус с коньяком
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- клюква – 300 г;
- сахар – 2 стакана;
- коньяк* – 50 мл;
- апельсин – 1 шт.
Клюкву промойте, поместите в небольшую кастрюлю. Добавьте выжатый сок апельсина, сахар, цедру апельсина.
Готовьте соус на среднем огне в течение 25 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавьте коньяк.
Такой соус отлично подходит к баранине, свинине, говядине. * Коньяк можно заменить на другой напиток (портвейн, вино, ром, водку).
Подписывайтесь на наш дзен-канал
28.12.2016
Просмотров: 2480
