КЮФТА

Ингредиенты:

• говядина (мякоть) − 1 кг;
• лук репчатый − 1 шт.;
• яйцо − 2 шт.;
• мука − 50 г;
• молоко − 200 мл;
• соль, перец − по вкусу;
• масло сливочное − 80 г.

Перекрутите мясо на мясорубке. Посолите, поперчите. В миску с мясным фаршем добавьте молоко. Туда же вбейте яйца. Добавьте муку, перемешайте все до однородности.

Мелко порубите очищенную луковицу и добавьте в фарш, перемешайте.

Полученную массу разделите на четыре части и мокрыми руками скатайте большие мясные шары.

В кастрюле закипятите воду и, положив на ложку, опустите мясные заготовки в кипяток. Варите кюфту 30 минут. Готовую кюфту выложите на тарелку.

Растопите на маленьком огне сливочное масло и полейте им кюфту

Подписывайтесь на нашу группу в Одноклассниках