Мидии в томатном соусе и соусе блю чиз

Как известно, мидии в соусе − блюдо аристократов. И если вы до сих пор не распробовали вкус этого деликатеса, то просто не умели их правильно готовить. Предлагаю вам рецепт мидий в томатном или соусе блю чиз, как кому нравится. В любом случае каждому это блюдо придется по душе. Будь то ярко выраженный вкус спелых томатов или нежный сливочный вкус сыра, в сочетании с хрустящими тостами мидии станут самой популярной закуской на вашем столе.

Ингредиенты:

  •  мидии − 300 г;
  •  лук − 40 г;
  •  чеснок − 20 г;
  •  растительное масло − 20 мл;
  •  сливочное масло − 30 г;
  •  тимьян − 5 г.

Для томатного соуса:

  •  томаты в собственном соку − 150 г.

Для соуса блю чиз:

  •  сыр Дор Блю − 90 г;
  •  сливки 33 % − 90 г.

Для подачи:

  •  тосты − 2 шт.

Процесс приготовления в обоих случаях одинаковый, только на определенном этапе добавляются разные виды соуса.

Мидий хорошо промываем и очищаем раковины от налета.

В сковороду кладем сливочное и растительное масло, обжариваем чеснок, мелко нарезанный лук и листочки тимьяна.

Добавляем прокрученные в блендере томаты, тушим пять минут, кладем мидии и накрываем крышкой, чтобы протушить еще 12-15 минут. Готовое блюдо выкладываем на посуду и подаем с тостами.

Совет от автора

При подаче блюдо можно посыпать мелко нарезанными листочками базилика или любой другой пряной травы на ваш вкус.

При приготовлении мидии в соусе блю чиз на том же этапе вместо томатов добавляется соус из сыра и сливок, прогретый на водяной бане до консистенции соуса. Только в этом случае после добавления мидий их нужно тушить при закрытой крышке 10 минут.

Мидии в соусе блю чиз тоже подаются с тостами.

Приятного аппетита.

Подписывайтесь на наш видео-канал на youtube


     28.05.2021     Просмотров: 1002  

Будь в курсе событий!
Добавь «Хозяйство»
в избранное.

Подписаться

НАРОДНЫЙ РЕПОРТЕР

+ Добавить свою новость

Самое популярное на сайте

Шиншилла – сверхдоходный зверек

1

Шиншилла – сверхдоходный зверек

Содержание шиншилл сегодня вполне может стать доходным бизнесом для фе...

18.01.2017 / Ветеринар

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Племенного питомника «Разведение шиншилл в Родовой Усадьбе»

2

БИЗНЕС-ПЛАН по разведению шиншилл от Пл...

В современных условиях экономики и рынка в целом для начинания бизнес...

01.12.2015 / Ветеринар

Готовим виноград к цветению

3

Готовим виноград к цветению

Скоро виноград зацветет. Нам за оставшееся время надо сделать множеств...

02.06.2021 / Виноград

Посевы в июне, кому еще не поздно

4

Посевы в июне, кому еще не поздно

У вас пустые грядки? Не расстраивайтесь, есть масса культур, которые м...

08.06.2021 / Огород

Что можно посадить рядом с огурцами

5

Что можно посадить рядом с огурцами

У нас обычно огурцы сажают в одну теплицу с помидорами. И часто даже п...

17.05.2021 / Огород

По листу или под корень?

6

По листу или под корень?

Садоводы стараются накормить растения, однако подкормками по листу пол...

10.06.2021 / Сад

Почему желтеют листья на перце и как ему помочь

7

Почему желтеют листья на перце и как ем...

Не успели высадить рассаду, как она захирела. Особенно отличился перец...

01.06.2021 / Огород

Акция-сенсация 100 000 рублей за подписку!

8

Акция-сенсация 100 000 рублей за подпис...

  Победители от 09.11.2020  По 500 рублей получают...

10.11.2020 / Общество

Томатные вопросы

9

Томатные вопросы

Чтобы вырастить хороший урожай помидоров, надо немного постараться. Во...

08.06.2021 / Огород

Почему полезно спать без трусов

10

Почему полезно спать без трусов

Если сравнить людей, которые спят полностью раздетыми под одеялом и те...

19.11.2016 / Здоровье

Лечебный душ для винограда

11

Лечебный душ для винограда

Опытные виноградари твердо знают, что если «проспишь» срок...

26.05.2021 / Виноград

Курчавость уничтожает урожай

12

Курчавость уничтожает урожай

Все, кто выращивал персики, сталкивался с такой проблемой, как курчаво...

29.05.2021 / Сад

Неприятный запах изо рта

13

Неприятный запах изо рта

Галитоз – так по-научному называется неприятный запах изо рта, к...

09.06.2021 / Здоровье

Свадебный корабль из конфет

14

Свадебный корабль из конфет

У ваших знакомых скоро свадьба, и вы не знаете, что подарить? Давайте...

04.06.2021 / Народный репортер

Милдью уже на винограднике!

15

Милдью уже на винограднике!

В этом году милдью появилась на виноградниках очень рано – перед...

10.06.2021 / Виноград

Запретите себе работать в дожди

16

Запретите себе работать в дожди

Весна и начало лета обычно балуют нас дождями и сырой погодой. Многим...

31.05.2021 / Огород

Строби против фитофторы

17

Строби против фитофторы

Фитофтороз – настоящий бич помидоров и картофеля. Особенно сильн...

11.06.2021 / Сад

Почему редиска ушла в стрелку

18

Почему редиска ушла в стрелку

Самый первый, самый сочный, самый витаминный овощ, который появляется...

04.06.2021 / Огород